第29章 第29章(3/4)

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这些姜茶茶前几天有想法时就已经想好了，她说:“麻烦外婆了，我想先买一百斤花生，颗粒饱满质量和之前这批差不多的。您帮忙问问能不能把花生剥好买卖，我按照市面上花生米的价钱来买。”

花生能放久，买多点在阁楼二楼也合适，再说以店里每天做叉烧饭的份量，很快就能消耗空的。

外婆点头应下，当下打电话去问。她还外放了声音让茶茶能够听到，和那边亲戚交谈起来。

老家的条件是要差点的，种的花生能够卖出去，还是以花生米的价格来卖，对方自然乐意。

亲兄弟尚且明算账，和亲戚相比外婆自然是站在茶茶这边的，发挥出在市场买菜砍价的功力，最后以每斤低于市场价一块五的价钱成交。

一百斤便宜了一百五，外婆高兴说:“搞定了，茶茶你看外婆的砍价手段还是挺厉害的。”

外公在一旁配合点头。

“太棒了，我平时去市场买菜也经常和老板斗智斗勇砍价，原来是随了外婆呀！”姜茶茶笑着打趣。

最后是她加了对方的微信，发了地址后付款过去，对方承诺三天内弄好发货过来。因为是亲戚，也不怕对方跑账。

招工的事很快也落实下来了，这次很顺利。第一个来应聘的忠诚度显示蓝色，手脚利落干净，精神面貌良好，试菜做的一道蒜蓉虾味道不错。来应聘的人基本上该有的证件都有的，姜茶茶当即拍板定下来了。

李乐琪是正经烹饪专业毕业的，难得没有那股傲气，对于入职小小一家快餐店也坦然向上。

这是好事，只要她愿意，在这姜氏快餐店里也能得到成长。

姜茶茶和之前一样，先安排她去负责炒制配菜，等到时候忠诚度测试仪颜色显示变绿了再根据情况安排她负责一些肉菜。

李乐琪对此没有异议，爽快应下了。

任兰英则卸下炒制配菜的重担，专心做叉烧肉，顺带着卤猪脚，还有做蜜汁鸡腿蜜汁鸡翅。

姜茶茶就只需要带着她们，事先准备好卤料包煮好卤水，做好叉烧酱，再负责红烧肉。

她带了两个厨子三四天，就基本上可以放手让她们独立完成了肉菜和配菜了。

三个人在厨房转悠起来，这每顿的盒饭总份量就上升了，能有二百八十多份。不仅是顾客最近多次念叨的叉烧饭，就连烧鹅饭和蜜汁鸡腿饭的份量都变多了。

最近简直是姜氏爱好者的狂欢时刻了，就连微博“姜氏盒饭”实时里也天天在撒花分享，官号下更是无数的彩虹屁。

【发函9:老板娘棒棒棒！叉烧肉的份量真的多了好多哎，现在踩着开卖的点去买基本上都能买到了，叉烧饭自由万岁！】

【djw:嘿嘿我也，连着吃了两顿叉烧饭，我还没腻，简直人间美味！！！这幸福的小日子呦，美啊美滋滋喽~】

【wew:现在买叉烧饭变容易了，烧鹅饭感觉份量也多了，蜜汁鸡腿饭也是，我宣布我实现了姜氏盒饭自由！】

【眼镜掉:呜呜呜我们仿佛不在一个世界，上班族赶过去永远都只剩下猪脚饭和红烧肉饭，虽然都挺好吃的就是了orz】

姜茶茶看了后忍不住笑，店里的生意确实是好。一开始每顿盒饭加到两百二十份，不到一小时就卖空了，大胆加到两百八十份后，一个小时十分出头基本上也卖空了。

摸索出规律有信心后，店里每顿准备的盒饭量基本上就稳定在两百八十份了，这也是能准备的每顿最大数量了，为此姜茶茶还买了个冰柜回来储食材。

暂时又先把堂食给撤掉了，店里才能活动开来。

她同时也没闲着，抓紧时间看铺子，但大都不满意。

半个月左右，姜丞回家，周六姜茶茶带着他去市场买菜。买完素菜和杂七杂八的调料后，路过卖鱼的地方她问姜丞:“小丞，你喜欢吃辣的不？”

她个人还挺能接受的，偶尔吃点辣能够祛除湿气，当然那口爽劲也是她爱的。

姜丞见姐姐停在卖鱼的摊位前就知道她中午想要做道新菜给自己吃了。

学校里的同学都羡慕他，经常能有姐姐送他们梦寐以求的姜氏盒饭过来。但他们不知道，周末回家来时姐姐也会琢磨做各种新奇好吃的菜给他吃。

口腹之欲得到极大的满足，姜丞整个人身形看起来也健康不少，之前太过瘦弱了。

他点头说:“一般辣的能吃，太辣的就不行了，会拉肚子。”这也是实话，姜丞之前还挺喜欢吃辣的，比如说路边的辣条烧烤啊，外面餐馆的辣菜也会碰，吃烤鱼甚至还要点麻辣。

虽然说已经将近半年没碰就是了。

“那行，前几天我在市场碰上质地好的辣椒就买了些，咱今天中午搞个剁椒焖鱼。”姜茶茶把自己的想法说完后，果真见姜丞眼睛亮了亮，就知道他是喜欢的。

当下到卖鱼的几个摊位挑选，找了家比较新鲜的买了条个头不小的草鱼，让老板帮忙洗干净切成鱼块。今天这道菜既是为姜丞做的，也算是上新菜前的小试牛刀。

回到店里，姜茶茶让姜丞把买回来的一排六瓶陈老吉放到冰箱去，这是特意买回来待会要是有人受不了辣可以喝的。她把食材那些一半放到冰箱里，另外一半则提到厨房。

任兰英和李乐琪已经洗干净所有食材准备开锅了，姜茶茶过去开始煮红烧肉，一边盯着她们时不时提点上一句。

五花肉煸炒出油脂后和各种配料调料放入锅中，加上啤酒和水，盖锅焖煮。姜茶茶又开始准备她们自己吃的午饭。草鱼过了遍水装盘，切了洋葱辣椒，又备了点豆皮。接着还把木耳泡发开，猪肉片且薄腌制放着。

等到任兰英那边把蜜汁鸡腿煮好腾出个锅来后，姜茶茶才把锅洗净，往里头依次放入洋葱豆皮，摆上草鱼块，撒上辣椒，添上各种调料，加水盖锅焖煮。

另外一个锅炒了份木须肉。

等姜茶茶再次打开锅盖，顺便一股辣气裹着鱼鲜味冲出，弥漫在厨房里。一时之间说清是卤味重，还是这辣味重。

任兰英不太能吃辣，忍不住呛出声。

童思妙和李乐琪则是惊喜，她们爱吃辣，老板娘最近总是折腾新鲜菜，刚瞧见她切了红彤的辣椒就猜想今天可能有辣味菜了。

因为早有准备，她们还深吸了口气，颇为享受。

姜丞在二楼做作业，也闻到了这股辣味，还挺香的，和以前去店里吃烤鱼的味道差不多。刚好也到点吃饭了，他下楼来。

姜茶茶已经让店员去打饭，顺便把木须肉和剁椒焖鱼装盘端到桌子这边来，她自己去把冰箱冻得冰凉的陈老吉拿出来，一整排，总有人到时候受不了辣需要喝两瓶的。

中午饭可谓很丰盛，除去两道肉菜，素菜直接打了店里的配菜过来，开吃。

姜茶茶夹了一块鱼肉放到碗里，鱼块上的汤汁瞬间把白米饭染红。

李乐琪迫不及待咬了块鱼肉，先是尝到酱料的咸，里头的鱼块白嫩鲜美，带着点咸又带了点辣。她忍不住夸赞说:“哇老板娘这个剁椒鱼块真好吃，就是感觉不够辣，不过我是挺能吃辣的。”