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首发：~第263章学习制茶，采茶叶
叶小凡耐心学习。
“今天辛苦您了。”
叶小凡临走前，给李老汉塞了一个红包。
“别别别，这我不能收，只是顺便让你看看怎么制作绿茶，红包就不用了。”
李老汉也是因为跟桃源村的老村长认识，这才愿意讲解手工绿茶。
一番推辞，叶小凡将红包塞进他的口袋。
之后离开李家村。
半天的时间，叶小凡对照着理论，彻底掌握了绿茶的制作技艺。
换他自己按网上知识来摸索，很难把控细节和火候。
现在经李老汉的教学，在这方面信心大涨。
回去后，就开始鼓捣起了野茶树茶叶的主意。
这两天，灵雨浇灌野茶树。
它变化很大，连树皮从开始的干裂灰色到现在树皮嫩绿，爬了一些树藤，生机盎然，散发清新淡香。
叶小凡多次生嚼野茶叶，清晰地感受到其中的变化。野茶树苦味降低到了一定程度。
这茶叶是否适合普通人饮用不知道。
但不会对叶小凡造成任何伤害。
北山养鸡场外的野茶树。
“小凡，你在做什么？”
还没到上班时间，王春芳上山时，就注意到了叶小凡。
旺财叼着竹篮，锋牙趴在树干上。
叶小凡不时将一些质量不好的老茶叶，塞进锋牙嘴里。
这家伙美滋滋嚼着茶叶。
王春芳靠近。
“哦，采茶叶呢。”
叶小凡头也不回。
“这是茶树？”
王春芳有些吃惊，“茶树不都是矮矮的吗？”
“茶叶品种有很多，乔木型、半乔木型和灌木型三种；如按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种……
“乔木型茶树随着向北传播，受气温低、较干燥的影响，树型逐渐变得矮小起来，逐渐就演化形成了灌木型茶树。
“你说的矮矮的茶树，那是灌木型茶树。这棵属于乔木型茶树。”
体质增强的好处之一，便是记忆力也突飞猛进，堪称过目不忘。
叶小凡对茶叶资料过目不忘。
只谈理论的话，就算是和那个茶道专家的刁广和都能聊上百个来回。
“我帮你吧，要不要找木根叔借一下梯子。会方便一些。”
王春芳就在一侧，吃力地垫着脚，抓着较低的枝丫，采摘起茶叶。
看架势，还准备爬到树上。
“谢谢，不过只要带一片嫩叶的芯芽或者单芽，其他的暂时不要，就像这样子的。”
叶小凡见状也不再拒绝，找了个样本，让她看一下。
“知道了，赵婶他们采茶一截茶叶掐下来，然后回去单独择下嫩芽。叶子和嫩芽价格不一样。”
王春芳以前没少帮亲戚采茶，靠这挣点外快。
“茶叶是比较讲究，有不同的采摘标准，比如只要采摘茶叶的嫩芽、一芽一叶或一芽二叶初展的新梢。
“这叫细嫩采，专门制作高级名茶，细分的话就有“雀舌”、“莲心”、“旗枪”等分类。
“好比特级、一级、二级、三级。
“雀舌呢，一芽一叶初展，形似雀舌。
“雀舌价格高，比较稀有，还有九不摘的说法，当然，咱们自己制茶，就那么多讲究。
“主要是芯芽是野茶树最嫩的部分，苦味适中，水分足。”
“……”
采摘有些无聊，叶小凡随口跟王春芳说起茶叶知识。
王春芳听得很认真，时不时点头，带着些许钦慕，“你懂得真多。”
采完较矮的部分嫩芽，叶小凡还去找村里人借来木梯，两三个小时，挑完整棵树，也只是采到了25斤左右的嫩芽。
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