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首发：~第16章 赚钱日子09
先把猪肉切成条和剁成馅，加盐巴酱油蒜末姜末花椒五香粉腌制上，又把羊奶倒锅里烧开，加茉莉花茶去除膻味后过滤一下，再倒入糖和木薯粉加热搅拌，直到羊奶糊糊咕噜咕噜冒大泡，黏糊糊的一团倒进大碗里冷却。
屋外铁牛已经看好了，说自己要先回去一趟叫人去，秦氏把他送出去后也来厨房帮忙，这前面的工序秦氏学不会，也没什么事儿让她做，江听婵便让她去削一些竹签用来串烤肠。
肉馅里加了香菇碎灌进洗好的肠衣里，再捆成一节一节的，圆滚滚的半透明的看着很是喜人，丢锅里先煮着。
不一会儿铁牛就领着人来了，秦氏对江听婵道：“把厨房门关上，这么点东西不够分的，一会儿给铁牛包点就是，我在外面你有事就叫我。”
普通工人只要给工钱和包饭就行了，没必要送礼。
厨房里关上后屋里顿时暗了一半，江听婵只有摸黑操作，院子里吵吵嚷嚷的，她把菜油倒锅里烧热，把裹了面糊的肉条放进去炸。
小酥肉酥脆的秘诀就是炸两遍，今天先炸一遍，明天出摊时再炸一遍既可以加热又可以酥脆。
突然厨房里亮堂起来了，她回过头一看，见顾闻峥站在窗外，把一盏蜡烛端进来放在案板上。
这是秦氏特意买来给顾闻峥晚上看书用的，比普通蜡烛大也亮得多。
“用这个，别伤着眼睛。”他声音听起来淡淡的，看似漫不经心，但脚却没动，等着江听婵说话。
江听婵正忙得起飞，笑着说了声多谢，顾闻峥点头正准备离开，江听婵突然叫住了他。
“等等，你过来。”
她用筷子夹着一块刚出锅的小酥肉走到窗前，厨房的窗子不像卧房是开关式的，它只有几根木棍竖着，跟摆设差不多。
“你尝尝，别让他们看见了说我们躲起来吃东西。”她笑嘻嘻地把手穿过木棍之间的间隙。
顾闻峥第一次有了自己不坦荡的感觉，犹豫了一下，还是小心地垂头咬住了酥肉。
入口酥脆咸香，油炸过的东西就没有不好吃的，里面的肉香配着花椒大蒜的香味迸发开来，顾闻峥咽了下去后竟然想吃第二块。
但他克制住了，道：“好吃，你先忙。”
江听婵无语地看着他的背影，自己尝了一块，明明很好吃啊！怎么这么冷漠，难道他不喜欢吃油炸食品？
烤得焦脆的馒头片碾碎成面包糠，冷却脱模的羊奶冻切成小块儿裹上面包糠，待小酥肉炸好就下锅里炸。
煮好的肠也捞起来切成一段一段的，再改下花刀，把秦氏拿进来的竹签洗了洗串上。
忙活完时已经差不离快天黑了，今儿没干什么活，就量了下尺寸明天上山上砍树去，房梁和屋顶木板都要替换掉。
只带中饭不带晚饭，工人陆陆续续离开了，秦氏叫住铁牛让他晚点走，提出一个篮子来，“今天真是麻烦你了跑一下午，这是听婵做的你拿回去当个零嘴吃。”
铁牛假装推迟了一下应下了，告辞后出了门往家里走，但篮子里陆陆续续飘出的香味馋得他走不动道，他本来以为是普通的礼，鸡蛋红糖之类的，谁知道揭开上面的布，发现最下面垫着油纸，油纸上是三个油纸包，不知道炸的什么东西。
犹豫了一下害怕打开东西就凉了，他只能加快脚步赶紧回去。
江听婵给家里人也剩了一盘，其他的准备拿市场上去卖，再做了个炒白菜就开饭了。
“这个我认识，是酥肉，这个我也认识，是香肠吧，这黄灿灿的倒是稀奇，有点像春卷又不太像。”秦氏对于自己明天要卖的东西还是很关注的，左看右看满意得很，色香味俱全，看着就想来一口。
江听婵笑道：“它们都是有名儿的，让相公写上大字贴板子上明儿带去摆着。”
顾闻峥闻言看过来，神色认真起来。
江听婵一一念道：“香脆小酥肉，油炸爆爆肠，黄金炸奶糕。”
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