第6章 落魄日子06(2/3)

首发：~第6章 落魄日子06

江听婵指了指辣椒油，“我做的油泼辣子，用来拌豆花的。”

秦氏惊奇道：“这就是你花高价买来的调料？确实好香。”

“这可是灵魂所在，等会儿就可以尝尝了。”

江听婵找出一张纱布来，道：“娘，你把布扯住，我来过滤。”

秦氏赶紧接过纱布撑开，抓住四个角，江听婵把豆浆倒进去，慢慢地搅拌挤压，流下去的全是豆浆，豆渣则剩在了纱布里。

再把豆浆煮开倒进盆里，把石膏慢慢地加进豆浆，使其均匀混合。

她前世是美食爱好者也是动手达人，但在这个世界还是第一次点豆花，心里难免紧张。

秦氏更是从未见过点豆花的过程，眼睛一眨不眨地看着，生怕自己一个大喘气儿就破坏了效果。

慢慢的，豆浆在她的眼皮子底下逐渐凝结起来，成了块状，看起来滑滑嫩嫩的，吹弹可破。

这就是豆花？

好神奇。

江听婵道：“其实豆腐也是这么做出来的，但是步骤更多一点，好了炒个菜就可以吃饭了。”

秦氏还弯着腰在看豆花，像小孩子见到了新奇事物一样，道：“下次点豆花叫闻峥和闻桦都来看看。”

江听婵笑着随她去了，自己则把买来的一斤肉切成坨，免得顾闻玉又把肥肉吐了，她这次把肥肉瘦肉分开的，不过这个年代肥肉居然比瘦肉要贵些，毕竟肥肉油水多，吃了解馋。

焯水后倒锅里开始炒，爆出油脂来，用锅铲把锅里的油舀起来倒小碗里，这是珍贵的东西，留着以后炒菜用。

待锅里咕噜咕噜起来时，顾闻玉也回来了，秦氏出去和她说话，江听婵则坐在厨房里烤火。

进屋就要面对顾闻峥和顾闻玉，还冷得很，不如待在厨房舒服。

昨晚得知她的衣服被继母扔了，秦氏就给了她几件自己的衣服，她也不嫌弃，笑着就收下了。

天天钻厨房和上山，总得有换洗的才行。

待肉炖得差不多的时候，把泡好的黄豆和土豆丢进去煮，看着锅里的黄豆她又想起豆子的另一种吃饭，那就是生成黄豆芽。

冬天菜少，黄豆芽肯定很好卖。

到了吃饭的点儿，秦氏进来端菜，先把炖得软烂的红烧肉端上桌，又把装着豆花的木盆端出去，江听婵则端着调料。

“娘，这是什么东西？豆腐吗？”

顾闻玉和顾闻桦都好奇地看着豆花，生豆腐就直接上桌了？

秦氏道：“这叫豆花，比豆腐嫩，好吃的话我和你嫂子就准备出摊卖这个了。”

顾闻玉用怀疑的眼神看了眼江听婵，江听婵视若无睹，用大勺子给每人舀了一碗豆花，而后倒上蘸水，撒上葱花蒜末豌豆和花生米。

黄灿灿的豆花上面颤颤巍巍地趴着红亮亮的辣椒油和碧绿的葱花，看起来特别勾人食欲，再加上辣椒油和蒜末葱花的香味散发开来，在场的人都蠢蠢欲动。

秦氏照样先给顾闻桦安排上，教他把调料拌一下再吃，江听婵等人则自己吃自己的。

这是一种非常特殊的口感和味道。

入口滑滑嫩嫩，咸香辣味葱香蒜香和豆花的香味相得益彰，江听婵觉得还不够，少了芝麻和鸡精等等，但对于顾家几个人来说味道已经十分足够让他们发出惊叹。

顾闻桦已经开始摇晃小脑袋荡着腿表达愉悦，顾闻峥放慢了品尝速度仿佛在吃什么山珍海味。

顾闻玉暂时忘记自己和江听婵的过节叫道：“好好吃啊！好嫩滑。”

秦氏也尝了一口，满足道：“我还没吃过这么特别的味道，不枉费我们忙活了一下午。”

江听婵道：“你们觉得可以出摊了不？”

“可以！当然可以！”秦氏激动地说着，恨不得马上奔向镇上。

顾闻峥也煞有介事地点头表达自己的肯定。

顾闻玉撇撇嘴，算了，看在这豆花确实好吃的份上，她就不说什么了。

几人一人吃了两碗豆花才来得及正式开始吃肉，五花肉炖得软烂入味，土豆和黄豆都吸饱了汤汁，一口咬下去满嘴爆汁，肉香充盈，说是人间美味没人敢说半个不字。

这明明看着只是寻常的家常菜，究竟是江听婵厨艺太好，还是他们太久没有吃过好东西了？

吃罢饭江听婵去偏房洗澡，她一身汗味和油烟味，不洗别说顾闻峥有没有意见，她自己都不想躺床上去。