第24章 第24章(1/2)

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舒窈周末想和将生吃熏鱼，将生担心外面买的油不过关，要在农贸市场趁着鱼新鲜做好。舒窈眼球转了圈，“哦，你是不是想见贺蔷？”

将生心被捏得七上八下，说你别联想发散啊，“我想见贺蔷，也得人家愿意对不？”再说了，真想见，将生提条鱼就去豆腐年糕店，理由可以五花八门。

“将生，你好像态度坦然多了。”舒窈觉得，老同学离哭的时候越来越近，以前提起她是不是对贺蔷有意思，将生都不承认，现在倒是话里有话。舒窈琢磨着，可能将生和贺蔷发生了点什么？按照贺蔷的个性，也许是她给将生什么希望暗示而吊足了杀鱼小妹。

将生特意留下两条肥美的大草鱼，清理不在话下，再将鱼的前段切成厚片。做鱼前她特意语音问贺蔷，“能借你家锅灶做熏鱼不？”

“那租借费不能少，要分我半条鱼。”贺蔷边说边走出店朝将生这踱来，“将生，酱汁甜度要什么样的？”

将生说要入口酱味浓一些的，甜出后味。她瞧贺蔷今天打扮得漂亮，平时风衣西装裤的豆腐西施今天穿了件贴身毛呢黑裙，简单的圆领下搭配了串银色项链，裙摆不是死板状，随着贺蔷走路时漾动。将生低头，又看到贺蔷穿了双方头浅口黑皮鞋，心里暗叫会穿。再细扫了贺蔷的脸：眉描过，但没使力气，因为贺蔷的眉本来就有弯度。眼线勾过，浅得恰到好处，衬得双眼皮下的亮眼睛活色生香。

低头端水喝了口，将生的视线最后落在贺蔷的唇上。她本来就不懂什么哑光暗棕浆果色调，李欢欢还笑过她，“将生，我这辈子可能都看不到你化妆。”贺蔷的唇一下子让将生想到了今天要做的熏鱼，“诶，熏鱼酱汁调出来的效果就和你口红一样。”带点焦糖感，看着冷，尝到嘴里甜味丝丝入口，最后成片化在舌尖。

贺蔷已经走近，她开心时似乎喜欢拍一下人家胳膊，“别惹得我吃不下去。”

“我做的熏鱼绝对让你吃到停不下来。”将生端起鱼块，笑呵呵地回头和潘文秋打招呼，“妈我出去下。”

潘文秋拿下门牙下的西瓜子，迟疑了下，“哦。”

贺蔷祖籍四川，五六岁到了吴中，对“熏鱼”这个“熏”字不太理解，“将生，油炸浸卤的鱼，为什么叫熏鱼？”

将生轻车熟路地找到贺蔷店里的各种调味品，“因为过去人吃这道菜讲究，浸卤后还有道工序，要用银丝炭火烤，边烤边刷酱汁。”

贺蔷说哎呀，那要是银丝炭改成松叶果木呢？味道不是更不同？

“你会吃呢。”将生倒入了绍酒、香醋、五香粉、酱油和糖调酱汁，贺蔷已经切好了葱白，剁了姜茸，见将生忘了放麻油，马上添上。两个人再简单用烧酒、盐和葱姜抓腌鱼块。

腌上鱼，“要炸得鱼刺也嘣嘣脆。”贺蔷说，“火候不晓得够不够。”

“够的，再复炸下。”将生让她放心，看着贺蔷的唇又勾起食欲，咬着唇低头忙。胳膊被贺蔷又打了下，“阿妹，想吃好吃的，就要专心哟。”

一声“阿妹”让将生心里甜丝丝，这时店外来了送货的师傅，问东西放哪儿。

“阿哥，麻烦放在柜台那边哦。”贺蔷去倒茶，笑吟吟地给人家端过去。

一声“阿哥”让将生的脸僵了，腌好鱼也没怎么再讲话，只是坐在一边愣愣翻着手机。但是她坐不住，眼睛又不自主地瞄贺蔷。西施和送货师傅聊了几句，师傅说东西堆门口重吧？我帮你放冰柜。老板娘好看，送货上门还有额外服务。

将生站起来，准备起锅烧油，等着暖熏熏的油温扑面。贺蔷则回到店里，用厨房纸吸着鱼块上的水分，“一会儿别溅油星子烫着你。”她对谁都是这么体贴热情的。似乎体贴不是贺蔷给予恋人情人或者泡友的独特待遇，只是她待人接物的准则。

青烟冒气，油温已经到了180度左右，贺蔷轻声说“好啦”。将生回神，沉住气，将笊篱放入油锅，让滚烫的油包住鱼块——气泡越来越密，翻滚得煞是好看。将生等鱼炸到泛黄时捞起，再冷却片刻又放进入复炸，这时鱼块变成了金黄色，纹理脆硬清晰，鱼皮炸得翻起，骨头呈现出诱人的焦黄。

复炸这道工序在只做熏鱼时没必要，但贺蔷说要吃嘎嘣脆的鱼骨，将生就拿捏了次火候。最后将鱼块倒入酱汁中浸滚，将生说趁着新鲜吃可以，想要滋味足也能多浸下。

贺蔷说两种都要吃，孩子气地钳了块，倒先送到将生嘴边，将生咬了口，瓢着嘴哈着气，“好……好吃。”再问贺蔷要剩下的，却看到西施把剩下的半块鱼送到自己嘴里，一点都没嫌弃将生的口水。看将生有点呆，贺蔷捂住嘴，一嗔，“看什么？”听到咯嘣脆响，两个人都抿嘴满意地笑。

将生装好给舒窈的鱼，一直在路上都在想贺蔷嗔自己的那个眼神，要想嗲，先得嗔，一点都没错。将生坐在公共汽车后学贺蔷那个眼神：眼皮先是微微下沉的，再柔柔掀起，随即跟上水汽朦胧的眼神，带着点责怪，又揉了些害羞。于是将生的肿眼皮也一沉一掀，用力过猛，让坐在隔壁的大爷瞧见，马上将屁股挪到没人的那一头，生怕自己被身边的神经病占了便宜。

到舒窈家她也刚刚下班，抓着鱼吃得嘴角都是酱汁，说什么“高油温下，鱼肉内部的水分通过蜂窝通道蒸发，被油脂乘虚而入，所以酥脆”，这种将生听得明白，说所以才好吃。但是她心虚，觉着舒窈话里有话，“难不成是说我乘虚而入，抢了她在贺蔷枕头旁的位置？”

舒窈再说什么甘油几酸酯什么蛋白质变性时，将生就迷糊听懂了一句，“有害。”更觉得充满哲理，对，泡友关系就是有害的。

“那你别吃阿。”将生摸着舒窈的两个狗女朋友呆呆说，阿拉斯加的大皮袄毛卷得她鼻孔发痒，脖子还被口水滴答着。

“这个东西就像爱情，有些爱情是有害的，但是架不住诱人，让人想吃。”舒窈科普不耽误吃，已经下肚子五块。而将生觉得自己的推测没错，舒窈果然有所指摘，可她心里又被贺蔷的唇色勾得暖融融。

“诶，将生，我还真奇怪，贺蔷没找你做泡友？”舒窈问出了将生不愿意回答的问题。杀鱼小妹将脸埋进狗脖子，“嗯，没。”这个回答不算违背她和舒蔷的不公开精神。