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首发：~第26章 三鲜水饺第章 豚肉笋丁馄饨
自古民以食为天，一日三餐占据了人绝大部分的时间。许多人情都牵扯着餐桌，人生下来有百日宴，长大一些有周岁宴，入学后会有请师长吃的谢师宴……再到后来的婚宴、离开世上的丧宴。由生至死，好像成长的每个阶段都有一顿宴席作为见证。
茫茫人海中，很多人冥冥中会通过食物缔结缘分。而饺子是中华传统美食中不可或缺的重要部分，每逢佳节亲人团聚，必定要呈上一碗饺子。若是连坐下来一起吃顿饺子的功夫也没有，便不可能交以为知己。
饺子的热闹，也是人情的热闹。
何珍馐伸手示意，“客人里边请，今日每位客人只限买两份饺子馄饨，为了以表歉意，称赞小店食物的客人皆可以打八折。”
后边的客人听了何珍馐的话，心落在了地上，今日他们肯定能很快吃上饺子了！
客人们鱼贯地涌入铺子，坐下占位，顷刻之间清冷了一夜的铺子座无虚席。
一份份热腾腾的饺子、馄饨被端了上来，色香味俱全，直勾得人食指大动。
方举子便赫然在列，前两日他还暗自窃喜日后吃何记再也不必排队，直到昨天他傻了眼了——从书院温书回来后，他发现自己想去何记吃饭却根本挤不进去！
他眼看着别人吃得满脸感动、惊喜得吱哇乱叫，而自己只能忍下腹中饥饿，望眼欲穿地看着他们进食，心中有多郁闷不必再说。
他明明是还有不到十日便要考贡试的堂堂举子，昨夜却破天荒地失眠了。昨夜夜间，他拿着孔孟贤书，一遍遍地温习。直到把四书五经都翻了一遍，方才听到街上的打更人吆喝“五更喽——”
方举子连忙收拾钱包前来排队，终于顺利地吃上了饺子。论早起，还真没几个人比得上读书人。
何珍馐见了老熟客方举子，想到他前日仗义之举，特意把每种样式的饺子给他来了一份。
方举子把一色饺子皆摆在桌上，他终于吃上了自己最想吃的四喜蒸饺。迫不及待地一口咬下去，河虾脆嫩，劲道弹滑，豚肉醇厚，笋丁清爽，它们吸饱了老汤的精华，互相渗透，又各自保有自身独特的滋味，一只饺子能尝到四种口味。
他舀了一只云吞，皮薄易吮，精制的肉馅浓香味美，汤汁甚美直让他想一饮而尽。不过方举子还想留着肚子吃别的饺子，只能惋惜地放下馄饨汤。
直到他尝到了三鲜水饺，三鲜水饺直叫他吃得魂都丢了，饺子皮吸饱水汽，口感滑嫩绵密，荠菜鲜得流汁，春韭香脆润喉，那普普通通的豚肉，也鲜美得似龙肉。外表越是平平无奇越是美味，方举子不得不感叹一句，果然是大道至朴！
最后他吃得连连打起饱嗝，只能把剩下的六份饺子打包起来，捂着肚子扶着墙，顶着众人羡慕嫉妒的眼神离开了何记。
众食客心中纳罕不已，为什么同样是早起排队，这人也没有作诗称赞何记，东家却偏偏给他十份饺子馄饨？难道是因为他长了一张好脸？
……
后厨。
何家人提前准备好了饺子、馄饨各一百斤，熬馄饨的汤准备了满满的六大锅。何珍馐想着今日饺子馄饨限购，怎么着六百份也够应付客人了。
不料她仍是失算了……门口的队伍排得很长，明明每人只能买两份，食客们却买出了昨天累死何家人的气势。
厨房里的何家人忙得脚不沾地、热火朝天。何父抬头一看，食客的队伍一点也没减少，反而随着时间流逝有越来越长的趋势，他心下不住焦急。
何父对女儿喊道：“二娘，把你二叔叫来，我们这边忙不过来了！”
何珍馐对何近说道：“二叔、二婶，外头不用你们忙活了，你们进厨房帮帮爹爹他们，他们应付不过来了。”
她思忖片刻，便找来一块木板写下一句话：“本店繁忙时人手不够，碗已经用尽。客人请自行打包，吃馄饨请自带碗筷。”
昨天在后厨洗碗的是三娘与何奶奶，勉强应付过来。今日食客热情似火，直让何记吃不消。馄饨用的碗洗都洗不过来。包子和饺子倒是可以用油纸垫着放在碗里，吃完后把纸弃之不用即可。可是吃馄饨却得洗碗。
可怜祖孙俩一直在洗碗，洗碗的速度仍是赶不上吃的速度。
何珍馐挂出那张告示后，何奶奶与小孙女终于从繁忙的碗筷中解脱出来，颤巍巍地上楼喝茶歇息了。
……
中午，新的一波客人路过何记。陌生的食客被何记火热的生意吸引了过去，他们很快看见了东家挂在门口的告示，读毕，客人心头隐隐涌起不满。
这家铺子的态度未免嚣张，让客人自行打包也就算了，还让他们自带碗筷？
新食客们七嘴八舌地议论道：“谁上街吃饭还带只碗出门？”
“不吃这家，我们去别家用食。”
很多人是图方便才下馆子吃饭，让他们带碗出门吃饭岂不是本末倒置？几位客人头也不回地去寻了别的食肆。结果他们刚坐下，便听到店里的其他客人感叹：“何记的饺子果真名不虚传，不枉我排了两盏茶的队！”
其他客人提醒道：“你这赞美应该在何记说出来，东家还能给你省下四文钱！”
陌生的食客惊奇地发现这家乃是炊饼店，菜单上并没有馄饨这一项。可是店里的客人却在吃馄饨，只在手边略点了一块烧饼聊表心意。
他们方才恍然明白过来，这条街最好吃的店恐怕是何记，能让食客心甘情愿地为吃上一碗馄饨、自己带着饭碗上门，姿态摆得这般低，这不算好吃，什么才算好吃？
他们想通之后立即点了一块烧饼，问东家取来一只碗跑去何记排队。
炊饼店的伙计从早上开始便懵到如今，刚开始第一个客人问他要碗筷去何记打包馄饨时，他感到了一阵气愤、羞辱、恼怒。凭什么如此羞辱人！可是直到第二个、三四五六……数不清得客人问他要碗后，店小二已经麻木了。
炊饼店的东家倒是心态很稳，他言笑晏晏地看着店里坐满了客人，仿佛听到了耳边铜钱哗啦啦掉落的声音。何记的客人到他们店里每吃一碗馄饨，炊饼店便多卖出一块炊饼。店东家灵机一动，赶紧吩咐店小二道：“你速速去买一百只碗回来！”
大家快来炊饼店喽，馄饨配炊饼，好吃赛龙肝！
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