第8章 臭豆腐、梅花汤饼(2/2)

首发：~第8章 臭豆腐、梅花汤饼

国公府是什么人家，何必巴巴地去排队？

何珍馐再一次被召唤入府。

上头的贵人传唤何珍馐，何珍馐便是不想，也不得不硬着头皮去一趟国公府。来到国公府后，她一头钻进后厨便闷头蒸包子。国公府的四个厨娘见了她，异口同声地说：“何娘子，这次多蒸几笼包子吧！”

“我们给你打下手！”

这段时间厨娘便是想吃灌汤包，也做不到时时都有得吃。买何记汤包每天要早早去排队，大家双眼都熬发青了。厨娘们这次学聪明了，不再小觑何珍馐，眼神频频瞟向她,打算偷师学艺。

和珍馐有些无奈，她本来就不愿再来国公府，谁料国公夫人居然还记得她，失策失策。

她大方地说：“上次是我疏忽了，不知府上贵人喜欢这口灌汤包，我应该把方子誊抄一份给你们。日后贵人若是想吃，唤你们做便是了，日后更方便。”

何珍馐便把面团交给她们，手把手教她们。自己只做了一笼，剩下的灌汤包全由她们做。

趁着空闲的时候，何珍馐打开面板发现今日自己的赞美攒够一千五了，图谱掉落一块看起来很精美的碎片。她心动不已，毫不犹豫地兑换。

何珍馐的感觉果然没错，她兑到了一道非常美丽的菜——梅花汤饼，古代文青们最青睐的菜之一。

图谱上绘着美丽的图：雪白的梅花状汤饼在清澈的汤水中，恍如在袅袅的雾气中盛放，如梦似幻。右上角题诗一句：“恍如孤山下，飞玉浮西湖。——留元刚”

“梅花汤饼乃是一种梅花状的面片食物，梅花理气和胃，檀香有行气温中、祛寒止痛之效。据《山家清供》现存资料记载，一日，林洪与好友留元刚寻访去华道长，路上留元刚看见山间的瀑布，恍若似仙境。等见道去华道长时，两人已饥肠辘辘。

道长用热腾腾的汤招待他们，林洪摇动调羹，片片梅花浮于清汤中，如梦似幻，汤水鲜适可口，惊喜万分。留元刚当即想起在山中所见的瀑布，梅花汤饼与那鬼斧神工的瀑布竟有几分相似，当场为它题诗一句。”

何珍馐这个颜狗当即被梅花汤饼征服了，翻开背面仔细研究菜谱，发现梅花汤饼里用到檀香。这味食材十分珍贵，所以完整版的梅花汤饼不可能摆上廉价的小吃摊，心里大为遗憾。

一个厨娘边揉着面，边说：“近来我总是神思忧虑紧张，总也睡不好，要是日日能睡到自然醒就好了。幸好何娘子来了……”

何珍馐刚得了图谱，正是技痒的时候，听到厨娘这么说，她问了声：“厨房可有檀香、干梅花？”

其他两个厨娘立即点头，“有的，主子们的点心汤食有时会用到檀香，何娘子要用我取些给你。”

何珍馐含笑地道：“我观你们眼下黑影颇多，睡眠应是不佳，近来气候变化无常，潮湿易感风寒，给你们做个汤面驱寒。”

何珍馐立刻去揉面，梅花与檀香泡水，滤去梅花留下茶汤。另外取干梅花几朵，滤去水留下梅花。取梅花茶汤擀面，醒好后夹梅花，擀成馄饨皮，用模子压成梅花状。同时取不老不嫩母鸡一只，吊出清澈味鲜的汤底。

升级配方中有带馅的梅花汤饼，何珍馐剥虾、去虾线，将虾捣碎成泥，虾泥拌精粉、胡椒、蛋清、盐，取一粒虾泥压入梅花饼中。投入鸡汤中，薄薄的汤饼皮似乳雾，花芯透出粉色。

梅花汤饼做好的同时，灌汤包也蒸了。

整个厨房氤氲着淡淡的檀香与梅花香味，几个正陶醉地吃包子的厨娘杂役纷纷放下手中的包子，纷纷惊奇又惊喜地问：“何娘子做了何物，怎地如此香？”

梅花清幽的香气与檀香的郁香混在一起，做成食物竟如此芬芳扑鼻！再一看滚滚水汽的汤中，漂浮着片片似雪的梅花，花芯透出粉意，诗意得就像画似的。这锅梅花汤饼立即征服了国公府厨娘挑剔的审美。

何珍馐特意叮嘱道：“这是我近日研究出来的新方子，口味上恐怕不尽善尽美，先不让贵人尝了。大家把它分食便好。”

她打包了一碗梅花汤饼带回了何家，离开前她盯着大家把锅里的汤饼分食，一人得一碗，分得一滴不剩才放心离去。

……

邓厨娘特意盛了一碗留作自己吃，谁知出去送灌汤包眨眼的功夫，她留给自己吃的梅花汤饼便不翼而飞了！哪个促狭鬼偷吃了她的汤饼，人人都有份的东西，何苦来抢她的？她正要发怒——

其余厨娘笑着说：“方才谢从容打发小厮来问厨房做何物，发现了何娘子的梅花汤饼，便把它端去侯爷那了。”

青云苑。

谢从容端了一碗梅花汤饼给主子，谢肃北初闻只觉得恍如院子外梅花开了，再仔细一看原来梅花在汤中。他缓缓饮了两口，淡淡的檀香有凝神镇痛的作用，汤汁清澈却鲜美，兼之有虾的鲜味，令人如饮琼浆，一碗热汤咽下浑身轻松了几分。

谢从容说道：“这也是那何姓的厨娘做的。”

上次吃到春饼，谢肃北安眠一夜。再后来吃到灌汤包，谢肃北依旧一夜安眠。再是这一次梅花汤饼，剧痛减轻。谢肃北十分谨慎，偶然的事情发生一次已经足够引起他的注意，何况这是第三次。

谢肃北拧眉，做下一个决定。“明日将那何娘子带到别苑命她做暮食。”

他要看看她有什么奇特之处。