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首发：~第一百三十五章 这是真正的美食艺术
“公蟹只取蟹肉，母蟹只取蟹黄。”
“要的就是它们的精华。”
网友们看到赵辰把这十只大螃蟹煮熟，然后又取出来。
接下来的过程比较痛苦，因为只能看，不能吃。
赵辰也一样。
只见他播好螃蟹之后，把蟹黄放在一个器皿里，把蟹肉放在另一个盆器皿里。
“接下来要把蟹黄和蟹肉晒干，再研磨成粉，如果是传统做法，蟹肉一般要晒五到六天才行。”
“这道美食没那么容易制作成功。”
“不过现在科技发达，可以用炉子模拟晒的环境，把它们烤干。”
“所以只需要一个多小时就能搞定！”
接着，赵辰又把蟹黄和蟹肉烤干。
然后，将蟹黄和蟹肉分别放在石臼里捣碎，变成蟹黄粉和蟹肉粉。
网友们人都看傻了。
这是在做什么？
十只大螃蟹，居然就做出这么点粉末。
“接下来就是最后的步骤，先把蟹肉粉加上面粉，揉成面团，再捏出小丸子。”
说着，赵辰捏了几个很小的丸子出来。
紧接着，他把捏好的丸子放在装满珍珠粉的盘子上，轻轻地摇晃。
每一颗褐色的丸子表层都粘满细腻的珍珠粉。
之后，蟹黄粉加入面粉揉成面团，再把丸子包裹一层蟹黄，捏成橘黄色的丸子。
最后一步，是把橘黄色的丸子蒸熟，趁热在丸子外面裹上一层薄薄的金箔。
这一番操作下来，结结实实看呆了网友。
最终，十四个包裹着金箔的丸子呈现在镜头中，奇特的画面又让人连连称赞。
【这样更好吃吗？不，这样更贵！】
【你说错了，这样真的更好吃，比螃蟹要好吃的多！】
【本来想和大师学一手的，看完了我还是直接吃螃蟹吧！】
【居然做出了一个个金色的丸子，这手艺简直无敌了！】
然而，让大家震惊的才刚刚开始。
华夏的美食，讲究色香味俱全。
首先就是卖相。
宫廷御菜，可不会直接把丸子摆在盘子里。
接着，只见赵辰拿出一个干净的盘子，先是在周围摆了一些绿色的新鲜蔬菜当做点缀，还用心里美切出两朵深紫色的小花。
然后他又在盘子中间摆了一只蒸好的个头最大的螃蟹。
最后，赵辰把丸子一颗一颗摆到螃蟹的背部，底层先铺上九颗，第二层是四颗，最高层是一颗。
如果说刚才看到金色的丸子，大家还只是觉得折腾的话。
现在，人们只觉得叹为观止。
艺术。
这是真正的美食艺术。
螃蟹背着宝塔状的黄金丸子，隐藏在一片精美的蔬菜花朵之中。
光是这样的卖相，就足以让人细细欣赏。
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