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首发：~第19章 第19章
到晚上9点，人们才慢慢各自回家。
瞧人走得差不多了，炸火腿肠摊子的生意也渐渐没了，林初平三人才回租的小院里。
这个时候人们还没什么夜生活。夏天9点多，路上稀稀拉拉的也就那么几个人，偶尔还有野猫野狗在路上窜去。
看大街上没什么人，林川心里就藏不住了，他着急地说：“这下怎么办？真的有人学咱们做串串香了！”
林初平笑了下，他很淡定：“这不是串串香啊，就是纯粹的炸火腿肠，况且就算是现在街上还没出现别家串串香，估计要不了多久街上也会冒出来。”
淮省人们一般过年都要炸些东西。这些年来随着人们物资渐渐丰富，有些富裕点儿的家庭也会在过年过油时炸火腿肠。
林初平还记得前两年农场生意好的时候，高继东见他喜欢吃炸火腿肠，年前还专门搬了一箱给他过油呢，可把来玩的林初夏那几个年纪小的孩子给高兴坏了！
林山：“说咱们得加快步伐，赶紧把串串香的摊子更多的开出来，要不然市场就被抢占完了！”
今天见着的这个只会炸火腿肠，但保不准他们的汤锅料也被人学了去。
林初平想了想，他这串串香就算是干料汤料都被人破解了，人们一时间也想不着他腌肉的手段。而就算是这些都被人琢磨个透，他们还有农场做底子呢，林记串串香的物料永远要比那些私人做的小摊子成本更低。
低成本也就代表着卖同样的钱，可以有更高的利润，拿这些利润可以去改善摊子各方各面，比如说炸油常换、肉菜更新鲜……
总之，只要不是有人专门投资这一行，林初平他们的串串香摊子都是西田市串串香行业当中最赚的。
当然，这些林初平没给两个舅舅讲。让他们心中有点儿危机意识也是好的，现在市场还没完全饱和，早点扩张摊子数量，趁早抢占市场。
快到租的小院里时，林川就琢磨着说：“初平啊，我这边物色了三四个人，感觉是靠谱的，能先让这三四个人跟着你学吗？”
林初平又去看大舅舅，林山也说：“我这边现在就能挑出五个靠谱的人来。新招的这一批剩下几个性子怎么样？我还把不准，得在观察观察。”
“行啊，你们回头把人送来，我这边也有几个瞧着是个能摆摊的，到时一起培训。”林初平说。
等到小院时，胡霞他们已经回来了。
见着林初平，胡霞就裂开嘴直笑：“小东家，我们一回来就瞧见院子里又添了新东西，就知道肯定是你们来了！”
大智从屋子出来，高兴道：“才发现，每个屋都有新风扇啦！”
工人们听了，都极高兴。
林初平道：“上次过来就看你们，这么多人在这儿挤着，也不是个事儿。眼见这天也越来越热了，就给你们各屋都添台摇头扇，不过回头晚上你们可别对着一个处吹啊。”
这时候，晚上对着风扇吹出感冒、面瘫、关节炎什么的都还是轻的。
“放心吧。”有人大声叫了起来，声音要多雀跃就有多雀跃。
林山也说：“辛苦你们在这儿挤着住了，再过两天我也在市里物色物色找个小院，咱们大农场的到时搬出来。”
林山都这么说了，林川也当场表态。
马上就有机灵的工人问：“东家们！是不是又要招新人来摆摊了？”
林初平苦恼的点头：“是啊，不过现在缺人手呢。你们要是有亲戚，聪明机灵，也舍得甩下脸子，来市里做这样小生意的，也可以跟我介绍。”
这个时候，下海做生意的还是被人瞧不起。
那人就等着林初平这话呢，他立马就说：“我有个表弟。已经读完初中了，学习还挺好，就是家里太穷了，他是老大，见不得弟弟妹妹们饿肚子也上不起学，就想找个工作干干。”
林初平：“可以，你回头跟他说，让他去农场里找我。我先试着给他培训，要是培训能行的话，就出摊儿跟你们一样，也做小老板！”
随着现在天气气温升高，人们晚上出来散步的也越来越多了。光是晚上六点半后的那一波，就能卖好几百根串串呢！
现在整个西田市都流行吃林记串串香，不光是小孩子们喜欢，就连大人喝啤酒、打牌什么的，也喜欢炸上那么一把当下酒菜吃。
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