第41章 第 41 章(2/5)

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白粥也算是顾白意外掌握的一份s级菜品，不过他平时倒是不怎么吃，毕竟有皮蛋瘦肉粥吃，谁愿意喝白粥。

这也是看严奚的情况做的选择，昨天严奚练的实在是太狠了点，虽然不狠点也没有办法把他吃的红烧肉排骨给消耗掉，但是累的惨兮兮的，着实让人同情。

白粥虽然也是碳水，但是比起皮蛋瘦肉粥还是好点的，起码没了猪肉皮蛋，热量低了点。

白粥的香气很清淡，和皮蛋瘦肉粥的香气格外不同，但是在夏日闻着，又感觉这香气格外清新，带着新米的清香，丝丝缕缕的飘出，明明不是很香，却格外的吸引人。

其他人早就醒了，发现今天还是顾白做早餐后，惊喜过后，忍不住朝着严奚投去了赞赏的眼神。

毕竟以前顾白可没有这么做过，现在唯一的变数就是严奚了。

严奚也闻到了白粥的清香气，忍不住摸了下肚子，昨天吃的那些食物早就消化掉了，现在肚子有点饿了。

要是放在平时，严奚大概就是吃个苹果，吃个蛋白，开工喝上一杯咖啡。

他都把吃的给带过来了，就放在背包里，但是现在，严奚一动不动，半点都不想去拿。

夏琳把菜往餐厅厨房一放，然后拎着黄瓜过来了。

“夏姐，你怎么买了黄瓜？”盛佳宁看到夏琳手里的黄瓜，好奇道。

“我要的。”夏琳还没有回答，顾白先开口了。

这一句话瞬间吸引了在场人的注意力，三人的视线整齐的看向了顾白，严奚不明所以，也跟着看了过去。

“准备做个新菜，拍黄瓜，刚好可以配粥吃。”顾白说道，然后拿着黄瓜进了厨房。

拍黄瓜！

严奚眼睛微亮，作为模特，对于每种食物的热量都很清楚，而黄瓜就是他知道的热量偏低的食物，有时候能吃的水果吃腻了，他就吃黄瓜解馋。

顾白足足让夏琳给他拿了六根黄瓜过来，反正黄瓜的热量不高，刚好让众人一口气吃个痛快。

清洗完黄瓜，顾白举起手里的菜刀猛地往下拍去，‘啪’的一声，黄瓜被均匀的拍扁，清冽的黄瓜香气飘出，两刀拍完一根黄瓜，顾白又竖着划了两刀，横切成段。

哪怕是在站在客厅里，也依旧可以听到厨房内啪啪啪的拍黄瓜声。

“夏姐，你做过拍黄瓜吗？”盛佳宁听着厨房内的声音停下了，忍不住问夏琳。

明明拍黄瓜的香气还没有飘出来，可是她已经馋了，有点控制不住食欲。

“拍完还要腌一下，十分钟，然后放完调料还要等十分钟。”夏琳想了下说道。

二十分钟。

在场的人都下意识的看了下手机，焦急的等着时间过去。

厨房内，顾白把拍好的黄瓜放到一个大汤盆里，加入适量的食盐腌制，这一步也很重要，一是杀出黄瓜中的一些水分，可以让黄瓜的口感更加脆爽，二是提前加入底味。

只是这个加盐的适量就有点难，要看黄瓜拍完后的状态怎么样，水分多少，想做到适量就要有足够的经验。

这段时间里，顾白就开始准备配料，蒜末是必须的，葱花，辣椒也要点，想到辣椒油，顾白转头问了下严奚吃不吃辣，得到确切回复后把辣椒油也准备好了。

做完这一切，顾白看了下汤盆里的黄瓜块，确定差不多，把杀出来的水分倒掉，依次放入葱花辣椒和蒜末。

这些配料的放置先后顺序也是有讲究的，因为受热后激发香气的时间时间不一样，按照现在的顺序放，香气也是最大程度的激发。

顾白烧好热油，将热油往上一浇，滋滋声不绝于耳，与此同时，一股极其浓烈的香气从盆中激发而出，哪怕是在客厅，那股香气都浓郁无比。

但是这还不是最香的时候，顾白继续食盐生抽白糖等调味料，最后放入醋，有了醋的加入，香辣气就转成了最适合黄瓜的酸辣，馋的顾白都忍不住深吸一口香气。

顾白把黄瓜块搅拌均匀，这一道拍黄瓜就算是做完了。

只不过要吃的话，还要等黄瓜入味，现在吃淡了点。

顾白一回头就对上五双眼巴巴看着他的眼睛，顾白低咳了一声，提醒他们：“还要再等一会才可以吃，现在味道比较淡。”

“那就是说，现在可以吃？”盛佳宁忽然反应过来。

顾白点头，吃倒是可以吃的。

“那我可以吃一小块吗？解解馋，这个香气真的是太馋人了。”盛佳宁咽了口口水，酸辣的香气十分的催发口水。

顾白看向其他人，见几人都是一副期盼的不行的样子，无奈点头：“行吧，不过现在不入味，可能不是很好吃。”

几人哪里会介意这个，得到了顾白的同意就赶紧端着汤盆出来，反正这个黄瓜放厨房等和放外面等都是一样的，不会影响味道。

翠绿的外皮搭配上淡绿色果肉，鲜红的辣椒和淡黄色的蒜末、青白的葱花点缀其中，加上深色的酱汁，迎面扑来的酸辣香气，让人食欲大增。

有想起直播开始了的观众进入直播间，一进来就直面了拍黄瓜的色相冲击。

【这拍黄瓜看起来也太香了，夏琳还有这个手艺】

【夏姐好厉害啊，这卖相看着比顾白做的都不差了】

【头一次被夏姐做的菜给诱惑到了，真人不露相啊】

对于美食路里每天做早餐的人选，老观众都熟的不能再熟了，直接误以为拍黄瓜是夏琳的手艺，都感叹起来，然后很快就被早来的观众提醒这是顾白做的。

【好家伙，又是顾白，顾白真的不愧是美食路的美食担当了】