第一章 过桥米线(1/1)

首发：~第一章 过桥米线

“旅客您好，欢迎来到昆明长水国际机场、、、、、”

来到云南前我找工作屡战屡败、考研失败等诸多不顺的事，之所以选择云南是因为听说它四季如春是个洗涤心灵的好地方。

乘坐着机场大巴来到城里，我订了一个太空舱旅社，这种旅社最适合我这种单身人士，而且还能节省一些费用。我在查询资料和问了当地人以后乘坐公交车来到市中心，这里是一条步行街，遍布各大商场，人群也熙熙攘攘麦当劳肯德基星巴克在这里开了好几个分店。逛了一下午，我买了地图攻略防晒霜和旅行套装。一路上小吃也非常多，但我只想尝尝传说中的过桥米线。

于是我就问问当地人。

“过桥米线要吃建新园的，有百年历史了，我们小时候都是吃他们的过桥米线长大的，过桥米线有不同价位的，几十上百的都有，味道没什么区别，只是配菜不一样，有的多有的少，关键是那锅米线汤，鸡、火腿等好几样东西熬出来的呢。”

云南人实在，不欺生，只要他知道，外地人的问题他都会回答，就算不知道他也会告诉你不知道，绝对不会骗你。这位当地人海拔建新园老店的地址告诉我，帮我开好导航，我不一会儿也就找到建新园老店在哪里了。

老店坐落在花鸟市场附近，距离胜利堂也很近。

我点了一份价位居中一点的过桥米线，当服务生把米线端上桌时我有些惊讶，米线竟然能这么高端大气上档次，像贵宾餐一样。汤汁极为鲜香，且层次感非常强。

关于过桥米线还有一段历史佳话：

话说很久很久以前，有一位书生为了金榜提名，为了不让别人打扰自己念书，就每天都到湖心亭去刻苦读书，妻子在家做饭，每天都要走过一座桥才能到湖心亭，可每次把饭送到书生手上都已经凉了。

于是妻子想了一个办法，用一个土罐装上滚烫的鸡汤，把配菜配好，加一碗米线，用篮子提着送去给书生。等送到湖心亭汤依旧海塘把配菜和米线一次放进罐子里，书生就能吃到热腾腾的米线了。这就是过桥米线的由来。书生夜以继日地苦读和妻子不离不弃的陪伴，书生科考后高中状元，从此改变了命运，带给妻子更好的生活。所以当今在建新园的过桥米线的级别里就分着状元过桥米线、举人过桥米线等等，配菜不一样价位不一样，其实味道就是那锅汤。

吃完过桥米线，我又去了花鸟市场，花鸟鱼虫珠宝首饰工艺品应有尽有。