长姐穿越啦

第三十八章:香料(1/1)

天才一秒记住【倩玉小说网】地址:https://m.qianyuwj.com

首发:~第三十八章:香料

“黄姑娘这是”张掌柜挑了挑眉问道。

“这些东西,独此一家别无分店,如果掌柜的觉得需要的话,价钱都是好商量的。”

“成,我知道了。”

“当然,如若在店门口,用这些料炖煮这东西,这香味老香了,再凭借口味,可以给大碗菜吸引一波顾客进店用膳的。张掌柜不信的话,今日便可以试一试了。”

“行,借你吉言,今日就试一试便是了。只是,这个该怎么用。”张掌柜看了一眼黄亦云后,又看了看自己手中五个布包问道。

张掌柜也知晓黄亦云怕自己没把此事放在心上,所以她一再的提醒自己。

“这要看掌柜的做什么菜了,如若是红烧肉的话,直接爆香后和红烧肉一起炖,如果鸡脚、鸡腿、鸭脚、鸭腿、鸭头之类的,和水一起煮,放酒、葱姜蒜和这包料,出锅放盐就成。还有,至于需要多少量,就看厨师的了。“黄亦云叨叨絮絮的和张掌柜的说了大半话,把自己会的几道菜全部教给张掌柜的了。

打自从前世爷爷和奶奶相继离世之后,黄亦云除了上班之外,基本上都市宅在家中,不是追剧就是刷抖音。

刷的抖音又大多是教美食做菜的。

久而久之之下,黄亦云也有兴趣,经常照着抖音上教的菜,自己买回来自己做菜吃。

不知晓她自己是不是有做菜的天份,不说学个十成十,学个七八分总是会有的。

黄亦云教给张掌柜的这几道菜都是黄亦云前世看抖音上学会的。

“你倒是知晓做不少菜呢?如果有需要的,你可以到后厨帮忙,工钱好说。”张掌柜看了一眼黄亦云后道。

“嗯,如果到时候真的有需要的话,就有劳掌柜的了。”黄亦云也没有一口气拒绝。

求人的事情谁也不知道会不会发生。

等黄亦云离去后,张掌柜看了一眼手中的五个布包之后,抬脚便往后厨走去。

“老王,你过来。”张掌柜朝后厨一个肥胖的中年男子一招手道。

“掌柜的,等我做完这道菜先。”

“行,不急,你忙完再说。”张掌柜坐在厨房外的板凳上朝那老王摆了摆手道。

“掌柜的,你找我何事?”老王做完手上的菜后,剩下给给帮厨收拾,他走进张掌柜跟前,笑呵呵的问道。

配上他身上白胖胖的,十足像个笑面佛。

“走,这事情在这里说不清楚,得在厨房内说,事情是这样的”张掌柜把黄亦云教的一道菜的做法直接说出来,并且把那五个布包扔给老王,让老王加上这些料一起做一道五花肉。

“就这事?做法和原先差不多,只是加上了这东西,我这就做一道试试。”

随后,老王取出一块一斤多重,肥瘦相间的五花肉,改成花刀,切成大小适中的方块形状,和冷水一起下锅,开始过水。

过水的同时,把葱姜蒜,酒以及黄亦云给的布包丢下去一块煮。

随着水煮沸开来后,一股若有若无的辛香传来,煮沸的时间一长后,那股香味越来越浓,很快的充斥整个厨房。

“真香呢?掌柜的,这里头到底是些啥呢?”老王深吸了一口气后朝张掌柜问道。

“我也不知,先做菜。”

老王见差不多后,撇去浮沫,捞出洗净后备用。

“掌柜的,这布包怎么办?”老王过了一遍五花肉的水,虽然在放入冷水之中洗净后,那股香味虽然没有那么浓厚,但是依旧若有若无,扑鼻而来,煞是好闻,顿时,那老王对直接丢弃这包香料之后有些迟疑了起来。

“先放一旁再说,你接着做五花肉。”张掌柜沉吟了片刻后吩咐道。

“好嘞。”

接着将锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入糖。小火煸炒。

煸炒至糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡。

炒出了糖色出来后,把一旁的五花肉倒入锅内,转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。

继续又加上姜片,翻炒。

加入适量的酱油,翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味,放入适量的盐,之后,又放了一包黄亦云给的布包进去里头一起去小火炖煮半个时辰。

等收汁之后,便可以起锅装盘。

只是随着转为小火慢慢炖煮的时候,那包香料一块和五花肉一起炖煮的时候,香味越来越浓厚。

直至出锅后色泽红亮、味道香浓。

“张掌柜的你试试。”老王递给一双筷子给张掌柜道。

他做了多年的五花肉,竟然不知道他做的红烧肉这么香。

“嗯,软烂滑润、肥而不腻,比起以前做的红烧肉多出一股别致的味道,要好吃几分,加上色香味俱全,好吃,好吃。”张掌柜连连的吃上好几块后道。

老王也拿起筷子,夹起红烧肉吃了起来。

一会儿后,他们两人相视想到了什么一般,双目望向那布包。

往日里头做红烧肉步骤差不多,唯一的区别,就是把这包香料和五花肉一起炖煮,这才改变了红烧肉的色泽和口味以及香味。

等他们拆开这香料包后,见里头只是一些叶子木皮碎块后,他们仔细看了看,又闻了闻后,根本认不出这是什么东西后,有些失望了起来。

“掌柜的,要是有这些香料做菜,那每道肉菜做出来的都要比原先好吃不上,估摸着要带动许多客人来咱店里头吃饭呢?”那老王道。

“这道理我岂会是不知。”客人来店里头吃饭,不外乎是享受味蕾,菜好吃,自然来店的人越会多,加上口口相传之下,来酒楼的人自然是会越来越多,生意越好之后,赚钱自然也越多了。

“咱们看不出来这些是什么,要不拿给药铺的大夫看看,毕竟他们见过许许多多的药材,指不定也认识呢?”

“成,我去试试,不然的话,只好在她哪里买了。”只是今日见黄亦云面上带着镇定自信之色,没有把握她就不会拿出这东西出来了。

果真,张掌柜拿去药铺一问候,药铺的伙计和大夫都不知。

天麻虫草花提示您:看后求收藏(倩玉小说网https://m.qianyuwj.com),接着再看更方便。

人气小说推荐More+

全球高温,囤积物资末世求生
全球高温,囤积物资末世求生
关于全球高温,囤积物资末世求生:末世来袭,全球陷入高温炙烤,生物遭受大灭绝。前世庸庸碌碌,做舔狗侍奉女友一家,苏荀却落得个被打杀,焚骨烤肉被分食的下场。重生回到炙热末世前三个月,苏荀拥有异空间,开始疯狂囤积物资。分手,买彩票,入股市,坐拥亿万财富;囤积物资,建造庇护所,购自卫武器。末日来临,到处是被炙烤的尸体,到处是疯狂抢夺物资的血腥场面,而苏荀在庇护所里,吹着空调,搂着女神,看着小电影!
四目刍狗
回春朝:这该死的妇道守不住了
回春朝:这该死的妇道守不住了
将军府老夫人周云若,活到八十岁。却不是有福之人。一辈子不得公婆之喜,夫君混账,儿子顽劣不孝,就没过过几天舒心的日子。薄情寡义的夫君,终于在她七十三岁那年死了。从韶华女子到白发老妇,为闫家妇六十三载,她吃尽了后宅女子的苦,朽木枯株时,又遭亲儿子驱逐。如受刮心之刑一般,忍受着悠长岁月里的漫漫折磨。死的时候身边空无一人,一生悲凉······再睁眼,枯木逢春········有仇报仇,有怨报怨。誓要为自己
望云际
超神开局获得十二符咒
超神开局获得十二符咒
只是对自己碌碌无为人生感叹时,若尘面前突然出现一道刺眼的白光闪过,身穿到超神学院的世界的他身无分文,距离剧情开始还有5年时间,正考虑该在这个熟悉而陌生的世界如何活着的时候。 “叮,系统绑定宿主” 【叮,恭喜宿主抽到——十二生肖符咒】 “啊哈,她们?都是我的翅膀” (新人作者,谢谢)
实体303炸天帮
全民逃荒我不慌,我带全家吃肉谷满仓
全民逃荒我不慌,我带全家吃肉谷满仓
有着鬼医圣手之称的医学博士宋馨云穿越了,穿在了一个痴傻女身上,来不及感叹这悲惨命运就开始忙着逃荒了。 有空间在手,逃荒不慌,路上手撕渣男贱女的同时,还不忘喂饱全家。 安家之后开始带领大家发家致富,不料,刚过上好日子,天下开始动荡。 世代忠良的凤宸睿说,娘子,国安家才安,把先皇后的孩子顶上位置替我们撑着吧,我们逍遥走天下! 小皇帝哭唧唧道,舅舅舅娘,如今天下安定了,总该带着朕也去走走吧? 夫妻俩拍
笑迎生
从虐杀原形开始不死不灭
从虐杀原形开始不死不灭
“欢迎来到食物链的顶端……”虐杀原形之中融合黑光病毒,生化危机里面融合T病毒、G病毒、A病毒……尸兄世界融合尸兄病毒……
纯银羽翼