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首发:~第9章 第9条锦鲤
他骨子里的胜负欲一下被激发了出来:“哼,我这就去试试她的底细,打打她的气焰,我倒要看看你们是不是在骗我。”
王大厨转身招呼杏昀:“诶,小丫头,过来我问你个事儿。”
杏昀不解,擦了擦满是水渍的双手:“您说。”
“这不是梁碧让我想几道招牌菜么,我寻思进店的肯定是年轻人居多,就想听听你们年轻人的意见。”王大厨盯着眼前这个散发着富家千金气质的小丫头,缓缓开口,“我刚刚剖的这条黑鱼,你觉得是做水煮鱼,还是鱼蓉羹?”
……
他怎么就非得跟鱼过不去啊!
杏昀尬笑:“嗯……都挺好的。”
王大厨见她说不出个门道,露出了意料之中的表情:“是吗?那就都做吧。我一会儿还要想想汤品,鱼蓉羹就交给你了,记得把鱼肉剁细一点。”
……剁、剁鱼?!
不可能,绝对不可能!她怎么可能对自己的同类痛下杀手啊!
杏昀咽下一口唾沫,猛然一拍桌子:“王师傅!我突然觉得,或许不做鱼会更好。”
王大厨饶有兴趣地问道:“怎么说?”
“您看,雪都本就临海,鱼虾一类的菜品对这边的人来说吸引力相对没那么高。相比于在任何一家店都能吃到的水煮鱼或鱼蓉羹,我们是不是应该做一些更新颖的东西?既能吸引到顾客,又能作为卖点宣传。”
王大厨一愣:小丫头好像……有点东西。
他又顺势问道:“那你说,应该做些什么?”
“我们……”杏昀在食材堆里扫视了一圈,“我们做素宴。”
“素宴?小丫头,人云亦云可不行啊。素菜可比荤菜难做多了,除非你能把这些菜叶子做出花儿来。”
杏昀笑了笑:“比如您刚刚说的鱼蓉羹,我们可以把它换成玉米蓉羹。当然,不会是简简单单的玉米粥。我们可以用煎炒烹炸等不同的手法处理玉米,再把它们组合成一杯羹,创造出丰富的口感。”
王大厨倒是一惊。
他在脑海中仔细想象了一番,犹豫道:“你能做一份给我看看吗?”
【来了来了,重头戏要来了!】
【说说谁不会啊?我脑袋里面还能想出一份国宴呢。】
【金主爸爸带着吃了不少私房菜吧?】
杏昀斜睨一眼,不慌不忙勾唇一笑:“好啊。”
说罢,她打开食材袋,取出了两根玉米。
一根掰作两半上锅蒸熟,一根碾打成浆,分次加入淀粉搅成粘稠面糊,滴进油锅里炸成云朵一样蓬松的脆片。
蒸熟的玉米粒掰下来当作米饭,而另一半熟玉米则打成浓浆,包裹着金灿灿的颗粒。
再铺一层油炸脆片吸满香甜的味道,杏昀略略思索,随手洒了几颗薏仁做点缀。
杏昀轻笑:“临时想出来的做法,我随便做了一下。如果您觉得可以,我再慢慢优化这道菜。”
王大厨掰下一块脆片,蘸着底层浓浆一起放入口中。
“用量把控精准、口感层次丰富,这竟然是临时想出来的……小丫头,你真是青出于蓝而胜于蓝,网友们诚不欺我这个老头子啊!”
……?
弹幕震惊了。
就连系统也震惊了。
[宿主?!你怎么会这些?!你不是一条鱼吗?!]
[我不知道啊。]杏昀挠了挠头,[刚才我的手自己就动起来了,可能是原身自带的肌肉记忆吧。]
系统更震惊了。
温杏昀一个十指不沾阳春水的千金小姐,怎么会擅长做菜?
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