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首发：~第一百四十一章 南卤醉虾
张三郎深吸一口气，鼻腔里除了香，没别的了。
大颗大颗的茴香粒、风味独特的辣酱油、葱白椒盐、热油酥在肥厚的鸭皮上张三郎吞了口唾沫，鸭子被斩成一寸见方的小块摆在盘内，盘子旁放了两个味碟，一个里面是花椒面，一个是辣酱油，张三郎先蘸花椒面，眯着眼睛享受那股刺激的味道在嘴里跳动着迸发的感觉，再蘸辣酱油，一边嚼一边点头。
辣酱油必定是自己制的。
味道未曾被浓郁的豆酱香淹没，辣味反而与豆子的鲜香交织在一起，连带着鸭皮上没有碾碎的茴香粒一起吃进嘴里，是调味的盛宴，也是香料的胜利。
鸭子淋得好不好，肥不肥，且是后话了。
一顿饭，张三郎吃得热泪盈眶，转头四下看了看，来捧场的街坊邻居也都吃得满意，张三郎与有荣焉地点了点头。
嗯。
虽然闭店这么久，手艺倒是在稳步上升。
钏儿还是那个钏儿，好样的。
张三郎又抬头四下寻找含钏的身影，没找着，直到食客走得差不多了，含钏这才从灶屋出来，满脸是汗，面颊上红彤彤的，眼睛也睁不开，一看就是被烟熏火燎得不行。
张三郎细细瞧了瞧，“哎哟”一声，“人都瘦了！一张脸只剩皮儿贴着骨头！咋的了这是？”
含钏抹了把汗，笑起来，“抽条了！长高了！您也舍得来了！”
张三郎不好意思地脸刷一下红了。
闭店这么久，他倒是派人来问过。
被账房钟嬷嬷挡回去了，说是没啥事儿。
后来又听隔壁的冯夫人说是病了，太医都进进出出好几次，他就送了好几盒人参、鹿茸、冬虫夏草、燕窝盏过来，本想去秦王府探探风，谁料得第二日就听闻，秦王徐慨被圣人撸了官职，禁足在府中不许人进出
这还奇了怪了。
一个病了，一个立刻就被撸了官儿。
紧跟着裴七郎和他那不着调的爹也死了。
死得可惨。
一个被烧得焦烂，一个身首分离还外加被烧得焦烂
三件事儿撞在一起，又恰逢圣人清算公卿世家，英国公府虽没闯祸，却也提心吊胆的，生怕这把火烧到自己头上，还是他老丈人嗯未过门的老丈人递了两个字过来，“安心。”
他那老子这才平静下来，前两日简直像个热锅上的蚂蚁。
事儿太多了，一时间也顾不上“时鲜”，还是有些不地道。
张三郎自问有点对不起钏儿，喝了口茶水，涮涮嘴，算是正式结束了这顿饭，再冲含钏神秘兮兮地招招手。
含钏俯身过来。
张三郎从兜里掏了本泛黄的旧册子塞到含钏手中，“前朝的食经！爷花了一百两银子买下的！你看看里头的菜，有些还挺有意思。”
含钏抿了抿嘴，克制住了翻白眼的冲动，张了张嘴，“卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，晾肉，香肠，什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子”
张三郎翻着看了看。
哎呀。
这不就是食经里写的菜谱子吗！
这是挨个儿在背呢！
含钏停了话头，把食经往身前一放，笑起来，“七岁学厨，头一遭就是背谱子！承您情，谢您的礼。明儿个，儿就把这册子拿个木架子裱起来，咱当做古董赏物放起来。”
这合着就是观赏意义大于实用意义嘛！
张三郎一边嘿嘿笑，一边不好意思地挠挠头，草率了草率了，大意了大意了，含钏这科班出身的还能没看过这个？
主要是这段时日一门心思在亲事上媳妇儿和朋友嘿嘿，张三郎坚定不移地选媳妇儿。
含钏不戳穿，也跟着嘿嘿笑。
徐慨趁着夜色走进来时，看见的便是张三郎和含钏笑得开开心心的场面。
还没走进厅堂，挂着浅笑的徐慨一张脸就黑了。
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