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首发：~第3章 腌笃鲜
“夏夏做什么好吃的？”
“嘿嘿，竹笋汤。”
徐爸揭开锅盖，那个鲜味儿就散发出来了。
一个字，香！
吃了午饭，就想睡觉，一觉睡到两点钟，要不是电话响了，她还能继续睡。
“喂，大哥，怎么了？”
青龙镇那边在登记过年从南方回来的人，其中有一例感染，已经被隔离了，现在那边闹得凶。三爷爷特意叫大哥打个电话过来嘱咐她，让她别出门，也别回城。
“嗯，我在家待着，暂时不回城。”
刚挂掉电话，外面响起了敲门声。
门口装了监控，林怀夏看见是镇上的人来了，都戴着口罩，其中一个还拿着登记本。
林怀夏戴上口罩去开门。
其中一个认识林怀夏，问了一句：“你是林老爷子的孙女吧，这几天不是疫情闹得严重嘛，咱们这里做个登记，你留个电话，到时候有事儿通知你。”
“哦。”
林怀夏登记好，他们又交代她没事儿别出门，就算出门也要记得戴口罩。
送走他们，徐青竹在楼上喊：“林怀夏，打游戏来不来？”
“不来，你自己打吧！”
三点多钟，昨天田青给她寄的快递到了，驿站那边让她别过去取，专门给她把包裹送到门口，消完毒才叫她开门取。
田青是个细心的，打包过来的东西除了她要的照相机，其他三脚架之类的配件都给一起送过来了。
灶王庙的人间办事处要开始营业啦！
做广告的人，多少懂一点摄影构图方面的知识，林怀夏从大学开始就玩摄影，拍个短视频对她来说不算什么难事儿。
他们家的厨房，无论是前院的大厨房，还是后院自用的小厨房，都有一扇大窗户，采光都不错。林怀夏调整好相机参数，明天就准备开始拍了。
但是，第一个视频拍什么呢？她抱着电脑翻看着其他美食博主的视频找灵感。
“看别人的视频做什么，你们林家不是有一本菜谱么，一天一道菜也够做一两年的吧。”
“你怎么知道林家有菜谱？”
小老太太振振有词：“怎么没有？你们家祖上不是出过御厨吗？”
“你怎么知道我们家出过御厨？”她确定她没说过这个事儿。
“我是神仙，这点事儿我还能不知道？”
开始还有点气弱，后面声调升高，她又有底气了似的。
林怀夏不和她吵：“你说得对，我们林家食铺做的菜，要有我们林家食铺的特点。”
林家菜的特点，重点就在时令二字。
也就是林家的根基在西南，这里是天府之国，物产丰富，瓜果蔬菜繁多，才能讲究得起来。林家菜调味注重酸、麻、辣、甜、苦、香、咸七味，味道协调，层次分明。
不过，能做到上面这些特点的大厨少之又少，大家的印象中，西南的厨师善用麻辣，其他的不值一提。
在林怀夏的记忆中，爷爷擅长的菜式，麻辣调味的只是其中很少一部分，不过其他味型不如麻辣有冲击力，就慢慢被大家丢在角落里了。
春天该吃什么菜？
春天，该吃野菜、吃竹笋，吃韭菜，吃香椿，吃芥菜，吃油菜，吃蒜苔，吃田螺，吃苋菜。
林怀夏笑了起来，一想到这些菜，好像就看到爷爷笑呵呵地挽起袖子在厨房摘菜的样子。
她写下三个名字，蒜蓉油菜、韭菜饼、苋菜鱼丸汤。
也就是现在刚立春，野菜还没长起来，再过一个来月，等野菜长起来了，野菜粥也是一道美味。
想到野菜那微苦清新的滋味，迟钝的舌头仿佛都变得敏锐起来。
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