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首发：~第三千零六十六章 脱胎换骨和弯道超车
所以从整个体系化的研究成果来看，哪怕周至在其中只起到了一个抓总举纲的作用，但光靠这点作用和产出物，拿个社会学或者民族学的博士学位，都该是轻轻松松。
然而这些成绩却不能算是这娃的正业，因为他的专业方向不在这头，而是中文系的中古声韵构拟。故而就连麦明东都替周至感觉可惜。
然而周至却不会接这茬，麦明东可能是真替周至感觉可惜，但要是真以为他是为了周至搞出的人文社科成果而得不到相应的学术待遇而可惜，那也太天真了。
麦明东真正可惜的是周至没有和自己宝贝孙女成为同行，他觉得周至最应该当的博士既不是文字学的博士，也不是社科学博士，而是……信息工程博士。
“孩子们回来了，今天晚上可以喝一点。”刘妈说道：“肘子做了粉蒸肉，也是你喜欢吃的。”
“喝点吗？”麦明东问道。
“就喝小苗从凉山寄来的那个。”刘妈说着还跟麦小苗和周至解释：“医生说老麦以前熬夜太多了，又有三高，现在最好劳逸结合，戒酒，控制好饮食，最好可以把体重降一点下来。”
“喝点姿伊酒是没啥关系的，那玩意儿是荞麦酿造的低度酒，还养生。”周至说道。
刘妈从酒柜里取出来一个礼盒，打开里边是一对儿酒瓶，一个酒瓶里的酒清彻透明，一个酒瓶里的酒则有些白浊，这就是凉山州出产，现在已经在日韩打开了销路的“姿伊清酒”和“姿伊浊酒”。
“这日本名字怪难念的。”麦明东看着酒瓶瓶贴上的日本书法样式的中文说道。
“这个其实是彝语的汉字音译。”周至赧笑道：“姿伊，在彝语里边是‘泡水’的意思，姿伊酒其实就是泡水的荞麦和糯米发酵出来的米酒，然后一种保持原状，一种采取了岛国的澄清工艺，于是变成了清酒和浊酒两种，为了让日韩两国的人买单，故意将酒瓶和瓶贴设计成了岛国商品的样式而已。”
“原来是这样。”麦明东哭笑不得：“咋一看还以为是岛国过来的进口商品呢，都不知道是谁的主意。”
麦小苗手指周至笑道：“可不就是肘子的主意！”
“没办法的事情。”周至摊手：“要是还用彝族老乡们使用的那种陶罐，指定卖不出价钱来，再说这酒虽然配方是用的当地配方，可生产设备和管理技术都是周六嬢集团从岛国搬过来的，标准也严格按照出口商品的品质标准执行。要不然就卖不上价。”
“现在最好笑的是首都，沪上一些酒吧，日式料理店，居酒屋，都把这个酒当做岛国酒在卖，还出奇地大受欢迎，甚至比真正的岛国进口清酒还要受欢迎，也是没地方讲理去了。”
“这不挺好，也算是实现了国产化替代了。”麦明东笑道。
周至将酒打开给大家倒上：“要说起来这清酒的工艺真没啥了不起的，和白酒，酱香酒，黄酒的难度相比都差远了，主要就是顶着个国外商品的名头，在中国就是卖得好。”
“类似的情况还有麦当劳。”麦小苗说道：“首都的买单老，一个三块鸡套餐要二十五块钱，汉堡十块，玉米棒都要七块五，可乐四块。就连儿童套餐都要十三块！”
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