第74章 没有规矩，不成方圆(1/1)

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不过还没等春丫忧愁好自己的零花钱，晚市的客人，陆陆续续到了。

有零散的几个中午来过的脚夫，这种基本都是单身汉，反正家里也没婆娘打点，不如在外面随便吃点再回去。

也有春丫之前发过传单的街坊，有小媳妇提着食盒来的，也有男人带着孩子来的，众多食客里，最为显眼的是一家举家而来的，因为春丫在宣传的时候，都会加一句，自己家有包间。

不过最意外的，还是居然今天来了好几个三山书院的学子。见到徐达石头他们，也显得格外高兴，“徐掌柜，我们来给你捧场了！”

徐达自然也高兴，热情的招呼他们进来坐，还照着中午那样切了几个茶叶蛋和豆腐干弄了个拼盆送给他们。惹得学子们大呼小叫的喊：“还是徐老板厚道，”又说，“徐老板您不知道，那林掌柜家自己也开了个小食铺，不过那味道，跟你们是不好比了。我们宁愿多走个几步路来您这儿吃！”

虽然心里觉得那钱氏活该，不过虚伪的中年男子徐达还是假装云淡风轻的说，“欸~各家有各家的好，承蒙错爱承蒙错爱，你们吃好喝好啊，有啥想吃的尽管跟我说。”打了招呼，回到后院儿，却扯着张氏非要跟她说林掌柜家的八卦。

晚食自然是没有午市生意那么多的，不过生意也算是不错，零零散散的也有几个人要酒，徐达都一一赔罪说马上就能有，到时候请大家每人多饮两杯。

等最后一个客人走完，都已经月上柳梢了。

要是他们这铺子每日都要做晚市，这回家倒成了问题了。这打扫或者等客人吃完饭什么的倒可以让郑山富他们给看着，可这收银匣子怎么弄？

头大的徐达准备把这个问题扔给春丫和张氏，今天真是漫长的一天，他现在脑实质有点疼，还是先回家再说吧。

到了村中，先去老宅换了孩子，徐老汉还想问问徐达生意的事情，徐达却已经无力多说，只说改天一定详聊，放下盖头，换个铁头就走了。惹得蔡氏忍不住翻白眼，骂一句“德性！”

几人回到家中，皆已累如死狗，可真狗见到主人却很兴奋，都一天没见到主人了，那可不得舔个够？被大金360度无死角舔了一遍脸的春丫生无可恋的拿上干净衣服去洗澡了。

明天，她，绝对绝对不会再去县城了，绝对绝对。

可不管第二天去不去县城，春丫的早晨总是会伴随胖婶高亢的笑声。因为蔬菜从5斤要到了8斤，胖婶的笑声都显得高了两个分贝。哎，没办法，睡是睡不着了，那就只能起来了。

等春丫慢吞吞的穿好衣服出来，徐达已经吃上了，还招呼女儿“春丫赶紧洗漱，吃点粥垫吧垫吧，一会儿该走了。”

“说啥呢，我不去啊。”开玩笑，钢铁直女，一口口水一个坑，说不去就不去。

徐达早料到昨天累成狗，想说动春丫今天去恐怕有点难，他准备放大招了：“你娘说了，让你再去帮忙一天，到时候给你多加一个月零花钱。店里的事儿还得捋一捋，吴放一个人。。。。。。”

这人话还没说完，春丫就拿起桌上凉好的粥喝了起来，边喝边含含糊糊的说，“倒也不是钱不钱的事儿，我主要是不放心吴放。说好了啊，最后一天，我都快累死，我才八岁啊，你知不知道？”

“知道知道，快喝快喝。”徐达催促。

目睹了事件全过程的石头，觉得他爹完了。因为刚才徐达跟张氏说让春丫再去一天的时候，张氏是这么说的：“你说得动她，就让她去吧。”根本没有钱的事儿。。。。。。而此时正在后院整理蔬菜的张氏，对此更是一无所知。

等他们吃好早饭，张氏见春丫也去，还对她暧昧的微笑，也觉得有些摸不着头脑，去就去呗，跟她说什么：娘你该准备的准备好是啥意思？该准备啥？

做贼心虚的徐达一叠声的说赶紧走吧，一会儿该来不及准备午饭了。

张氏今天得留在家里，这家里的事儿总不能全扔给老宅几个人，自己啥都不管吧？于是进城的队伍，今日又少了一人，不过吵闹还是很吵闹的，毕竟还有三十只活鸡。

到得铺子，卸了蔬菜，徐达便去送鸡了，两天下来，这个流程倒是走顺了。春丫拿来了笔墨纸砚，磨墨铺纸，趁着现在还早，她准备还是把铺子里的各项事务都写一个标准流程出来，也不是说一定要规定怎样怎样，就是写下来看起来更直观一些。

首先，吃饭的事儿，她觉得还是得跟后世的饭店一样，没开市前先炒个什么菜，让工作人员把饭先吃了，不然弄得像前两天那样，坚持到饭点结束她都快低血糖了。

其次，分工问题，石头和盖头在盛菜收银和跑堂这些事儿上，都得轮岗，徐达几次都说自己得回去种地，那这铺子大概率以后得交给石头，盖头想自己单干，或者继续留在这里，这都得看他自己的意愿，但是毕竟是自家亲戚，该磨炼的还是得给他磨炼。

至于吴放和郑山富他们，还得再多看看，是人都得有个远近亲疏。那就该跑堂的跑堂，该拉客的拉客，谁忙了就去搭把手，谁闲了就自己找活干就行了。后厨的洗刷和切配就交给吴奶奶和方婶，两个人自由调配，灵活机动。徐达就负责炒菜和统筹。

另外关于晚回家的事儿，春丫觉得人不能完全执着于赚钱的事儿，赚钱就是为了过好的生活，可是因为赚钱，而不能好好生活，那就太本末倒置了。

所以她觉得晚市基本营业结束后，如果剩零星几个客人，她爹几个就先回家，把这事儿交给郑山富和郑夏，毕竟他们两个都算青壮年，让他们俩关门应该是不会有什么问题的，至于收来的钱，匣子徐达带走，最后如果有零散的铜钱要结，就放收银台的抽屉里就行了。

所谓用人不疑，疑人不用，现在这些简单的事情，就应该放手让该做事的人做，不然以后万一走了狗屎运做大了，事必躬亲，可能又得穿越。

最后，这铺子的账还是得规范起来，他们本来是拿个小本子，每天写点开支什么的，因为人少采买也不多，所以账目很简单，简单记几笔就行。

但是现在不同了，这六七个人的人工开支，油盐酱醋，日常采买和损耗都要算清楚，为以后更好的发展打基础，所以春丫决定开一本手工账，目前他们也不需要三大表，所以只需要按照基础会计的借贷原理，把支出收益全部列明汇总，建日账月账和年账就行了。

包括以后荒山开出来之后，他们也得做账，她就喜欢这种一目了然的感觉。

春丫涂涂写写的入了神，等到觉得吵闹，抬头就见吃饭的客人陆续来了，她赶紧收拾了东西，往后院去，边走边嘀咕，“我怎么就那么敬业！”