第六百一十一章 砸场子专业户(1/1)

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第六百一十一章砸场子专业户

“你们这里的法式鹅肝原材料真的是肥肝吗？”米莉亚夫人同样问道。

厨师长王岗一听，他本不想说实话，但他知道这个包厢吃饭的都是大人物，他根本不敢有所隐瞒。

于是乎，厨师长王岗眨了眨眼睛苦着脸说道：“是的，我们这里的法式鹅肝原材料都是鸭肝，也就是所谓的肥肝！”

什么！神都酒店最为出名的法式鹅肝真的是肥肝？

此话一出，犹如一道惊雷从空而降，雷的唐浩宫本正雄外焦里嫩。

“真的是肥肝？”维克多十分意外。

杨潇脸上堆满了笑容，他行走国际舞台那么长时间，停驻欧美地区时间最久，这点常识他再也了解不过。

唐浩难以置信：“肥肝？你确定神都酒店最为出名的法式鹅肝原材料是肥肝？你可不要昧着良心说话！”

“这位先生，我真没说谎，你可以去打听打听，国内西餐店有几家法式鹅肝采取的是最为真宗的鹅肝！”厨师长王岗苦笑道。

宫本正雄一脸错愕：“纳尼？怎会是肥肝？”

“天府之国乃是中餐大国，西餐厅数量原本就少，大型西餐厅更是少之又少，正宗的鹅肝又贵的要命，就算购买点的客人也是极少的，成本太高，做出来价格极贵，点的人实在太少了！”厨师长王岗如实道。

米莉亚夫人大吃一惊，她真没料到杨潇居然说的是真的。

唐浩深度怀疑道：“杨潇这家伙该不会给你塞钱的吧？”

杨潇说的头头是道，如今厨师长都承认法式鹅肝原材料是肥肝，唐浩不得不怀疑这里面有猫腻。

“塞钱？真当我人品跟你一样卑劣啊？”杨潇调侃道。

唐浩怫然作色：“你说谁人品卑劣呢？”

当着维克多米莉亚夫妇二人的面唐浩根本不敢骂杨潇是个废物，要不然按照他之前的脾气，早就把杨潇骂的狗血喷头。

“不信是吧？那我问你，在国内，你见养鸭的多还是养鹅的多？”杨潇质问道。

唐浩皱了皱眉，完全被杨潇问懵了。

这种问题还用多想吗？

我国境内肯定是养鸭的多啊！

出了门，大街小巷卖鸭的烤鸭采油鸭各种鸭遍布市场，反而卖鹅的有关鹅的美食反而少之又少。

宫本正雄不信邪继续道：“天府之国养鹅的少并不意味着欧洲境内也少吧？”

“你错了，欧洲境内不仅很少，还是非常的少！”杨潇笃定道。

维克多狐疑道：“这是为何？法式鹅肝的主要原材料不应该是鹅肝吗？”

“维克多先生，我刚才明确说了，鹅肝的法语中文意思为肥肝！”杨潇正色道。

唐沐雪开口道：“在我印象中，鸭肝的耗能好像大于鹅，大块的鹅肝市场很少见，反而大块的鸭肝非常常见！”

“不错，正是这样，鸭肝耗能大，成长周期快，欧洲市场需求量大，所以法式鹅肝大部分都被鸭肝所代替，而且，鸭肝做出来的味道并不逊色于鹅肝！”

“试想，欧洲人都非常讲究礼仪，尤其是吃上面，如果鸭肝不能代替鹅肝，他们怎会接受的了？”杨潇轻轻一笑。

虽是轻笑，却不亚于一击重锤狠狠砸在了唐浩与宫本正雄心头。

二人瞪大了眼眸，万万没想到杨潇真的满腹经纶，说的令他们哑口无言。

尤其是唐浩，他看着杨潇的眼神犹如盯着一个怪物。

这这废物不是早早帝都杨家驱逐了吗？

为何杨潇这废物会懂的这么多？这不科学啊！

宫本正雄依旧还有最后的倔强：“你说的都是真的吗？鄙人怎么有些不信呢？”

杨潇知道宫本正雄还不服气，他嗤笑一声，直接粉碎宫本正雄最后的执着。

“宫本家主有所不知，在欧洲，鸭肥肝经过特殊烹调后风味极佳，是全球著名的佳肴。欧洲市场对肥肝的需求量甚高。”

“肥肝产品在法国是一项相当普及的食品。1975年法国肥肝年产量是1000多吨，1984年增加到3000多吨，2003年则剧增至127万多吨。”杨潇淡淡道。

此话掷地有声，令宫本正雄脑门浮现一抹冷汗。

神都酒店厨师长王岗开口道：“在料理中，鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为世界三大珍馐，能跟鱼子酱松露媲美的，成本得多高啊，寻常人谁吃得起啊！”

被厨师长王岗神补刀后，宫本正雄郁闷的几乎差点喷血。

身为东瀛人，宫本正雄经常接触正宗鱼子酱，他知道正宗鱼子酱卖出去都是一个天价。

唐浩同样索然无味，他原本就是个小白，现在连神都酒店厨师长都亲自认证，他彻底没了脾气。

“受教了，真是受教了，杨先生果然博学多才！”维克多敬佩道。

米莉亚夫人对着杨潇竖起大拇指：“杨先生满腹经纶，真是令人钦佩！”