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首发：~第460章 钵钵鸡
刘颖迅速换好衣服，瞧见小米粥的时候就一改之前的萎靡，一口气奔到桌边，乖巧坐下，目光亮晶晶地看着沐苏苏，若是身后有条尾巴，这会儿应该摇得十分欢实。
“这就给你舀小米粥。”沐苏苏笑着说道。
等用完早膳，沐苏苏便带着几人去削竹签，“大概这般长，要磨得光滑些，莫要留刺。”
萧江宴十分认真地听着，目光时不时看向专心讲课的沐苏苏，眉眼温柔。
“那这些就交给你们了。”沐苏苏数道。
萧江宴一口应下，“当然。”
而被迫充当苦力的影烈看着干活十分卖力的武一，瘪着嘴神游太虚，转角就接收自家主子冷冰冰的警告，瞬间抖了一下脖子，手里动作也不再墨迹，十分有模有样地比划着。
武一抽空看了他一眼，默默摇摇头。
影烈朝着人龇牙，“你这个呆子懂什么，我这叫做男人。”
影烈的画风永远这么清奇，武一怎么也想不出来就是削个竹子都能跟这挂上钩，目光怀疑地看向影烈的脑门。
而后很是诚恳地发问，“你当真不去看下医者？”
这瞧着病得越发严重了，神志都不大清醒了。
“你可别说，就这小玩意对我来说不算什么，怎么会受伤。”影烈本来还在吹嘘，呆愣了一下后知后觉地发现武一是在暗讽他，“你在骂我？！”
“哦，原来你能听懂啊。”武一神情淡淡，语气还拔高了一下，好似真的很惊讶一样。
影烈咬着牙差点炸了，“你！”
削竹签的过程总是不太平的，小小的东西差点惹出血难。
另一边的沐苏苏已经开始制作葱油了，主要是香料有点多。
起锅烧油，放入拍碎的大蒜炸干捞出，蒜蓉的香味十分诱人口水，大葱、小葱、洋葱、生姜、大蒜等按照比例加入，小火煎炸一会儿再加入小茴香、香茅草、山奈、香叶、八角、白扣等，炸干水分，捞出备用。
辣椒油的制作用的辣椒品种比较多样，增香的灯笼椒和增辣的满天星辣椒等，花椒和花生米也不能少，香味可以多几分层次感觉，而且炸花生的香味更是绝了。
锅中菜籽油少许，小火将辣椒煸炒，炒香炒脆后盛出来，花椒、花生米分别下锅炒香盛出，而后将辣椒、花椒、花生米全部放入石臼捣碎，搅拌均匀。
锅中加入少量菜籽油，将打碎的粉末浸湿后，分三次加入菜籽油熬香，再加入白芝麻乍响，放凉备用。
红油钵钵鸡的红油便做好了，接下来就是处理食材了。
“大胖，食材准备好了吗？”沐苏苏侧眸看向同样忙碌的大胖，过去搭把手。
食材的切法也是又讲究的，要想钵钵鸡的串串能在短短十几秒内浸透红油的香味，食材的处理就很关键了。
刀工这个在场的厨师都不需要做什么，沐苏苏也只找了大胖打下手而已。
“这些都是处理好的，你先做，还有一点我马上就好了。”汪大胖利索地干着活，回话。
沐苏苏看了一下进度，觉得这完全赶得上，也就放心了，钵钵鸡适合大众，毕竟沐苏苏虽然想要满足食客的要求，但是她也只有一个人，不可能为每个食客各自准备菜品。
这种大众又热闹接地气的美食就不容错过了。
“哇啊赛，这扑面而来的香味，好香的辣椒味！”
这嗓门是刘颖没错了，整个厨房都在忙碌，早已习惯的他们仅仅只是抬眸看一眼刘颖的操作，看向她只是凑在沐苏苏跟前，便知道今日相安无事了。
只要刘颖不帮忙，一切都没问题。
“沐苏苏，我来帮你，我看你好忙了！”刘颖毛遂自荐，遭到了众人嫌弃的目光。
“掌柜的，我们忙得过来，您还是到一边先歇着吧。”有帮厨很是直接地说道。
刘颖半点不生气，只是瞪着他很是不客气地挥舞着手里的铁勺子示意，“敢再多说一句，小心老娘让你尝尝铁勺的滋味。”
威胁完了人还扫了一圈屋子里其他人，可谓是十分的嚣张了。
但是厨房里可没人真的害怕，俱是一句无语的神情，转头求救地看向沐苏苏。
接收到大众信号的沐苏苏，心里也是同样的想法，“刘颖，你的账本算好了吗，出门几日回来怎么会如此清闲。”
沐苏苏处理着食材，一边瞧着心虚的刘颖。
听到这话的刘颖这会儿也不想着留着了，心虚地看了一眼沐苏苏的神情，讪笑地打诨，“我这不是刚刚忙完，这是中场休息，我过来帮会这里。”
“那就不必了，你的账本做了多少了。”沐苏苏淡淡地问道，目光带着狐疑之色。
刘颖显然更加心虚了，摸着鼻子后退，“那个啥，我觉得我还有点事情，你要是需要帮忙就找大胖，他啥都能干，我先回去了，我好想听到郑和在叫我了。”
沐苏苏看着一提到账本就退缩的刘颖，很是无奈，这丫头的死穴也就这里了。
“嘿，掌柜的明明就没有做账本，我上次看到了，掌柜的就翘着二郎腿在嗑瓜子，是郑当家的在算账！掌柜的骗人！”
“这个我可以作证的，掌柜的偷懒，这是没得解释的，我们都是看到过的，毕竟在酒楼这么久了，该知道的都知道的差不多了。”
“就是，平日里掌柜的就知道在厨房里帮倒忙，每次西厨房都要洗出洗出阴影了。”
刘颖差点拿起一把菜将这些人的嘴巴给堵上。
“都给我闭嘴！”
豆皮汆烫三十秒就够了，这样做出来的豆皮又香又嫩，其他绿蔬加盐两分钟，又脆又绿十分爽口。
“就是，平日里掌柜的就知道在厨房里帮倒忙，每次西厨房都要洗出洗出阴影了。”
刘颖差点拿起一把菜将这些人的嘴巴给堵上。
“都给我闭嘴！”
豆皮汆烫三十秒就够了，这样做出来的豆皮又香又嫩，其他绿蔬加盐两分钟，又脆又绿十分爽口。“都给我闭嘴！”
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