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首发:~第十三章 林娜娜的“刁难”
开场是林娜娜先说话:“早啊,今天天气不错,天气好心情就好。”
宁玉轩笑道:“是的……”
但是林娜娜打断了宁玉轩的话:“你来我的面包店工作,就这么和我打招呼吗?不行的,不行的。”
宁玉轩并没有当成是林娜娜故意刁难,下属和老板肯定是不能这样说话的,于是说道:“啊,老板你好,您吃了吗?豆浆还是油条?”
林娜娜继续摇头:“我们面包店和开公司的大老板不一样,你别小瞧这门手艺,民以食为天,欧美的面包少说也千把年时间的积淀了,它看着简单,做起来难,你想做这一行得先拜师。”
导演不喊停,宁玉轩也不能停下来,不过林娜娜想整他的苗头,他是看出来了:“那我要怎么做呢?”
林娜娜往椅子上一坐,手一伸说道:“倒茶拜师。”毕竟是录节目,有这么多人在场,她不能玩的太过分,要不然非整死他宁玉轩不可。
宁玉轩只得按吩咐办事,昨天晚上造的孽,这会儿就得还了,从饮水机上用纸杯,给林娜娜弄了杯水:“师傅您喝茶。”
林娜娜不去接宁玉轩的水,不满意道:“你得三鞠躬行拜师礼,如果学的是中式面点,在旧社会还要磕头呢。”
宁玉轩撇撇嘴,恭恭敬敬的行礼拜师:“师傅在上,您喝茶。”心里却在说:“等录完今天的内容,咱们骑驴看唱本走着瞧。”
林薇薇结果白开水,这也太凑合了,怎么也得是一杯放茶叶的茶水,对宁玉轩说道:“干活儿吧,等下就要来客人了,你把灰尘什么的,用湿抹布处理一下。”
因为要拍的是面包店的工作过程,所以只要是跟着一切有关的,都可以拍下来,林娜娜并不过分,她最多是让宁玉轩喊她师傅而已。
每个开店做生意的老板,都有几手自己的绝活不能轻易传给别人,尤其是跟吃有关的东西,这个太容易被剽窃,科技含量太低,味道不同无非是用料不同。
搞清楚用的原料,也就没什么花样了。
林娜娜没有傻站着,这样她在镜头前露脸的机会就变少了,而是一起进行简单的打扫,比如用吸尘器清洁地面,小店面积有限,不需要费什么手脚就干净了。
接下来自然是做面包,刚出炉的面包是最受欢迎的,在节目里林娜娜也不能不教学,宁玉轩会做屁的面包,用面包机烤面包他都不会。
宁玉轩微笑道:“美女师傅,我们接下来做什么?”他是在催林娜娜,也是在警告,让她少耍花样,赶紧做正事。
林娜娜微微一笑:“徒徒乖,师傅先教你做最简单的面包,你别克听简单,但是所有面包的花样,都是在这个基础上变化而来的,你听好了啊,记住所需的原材料。”
无非是高精面粉200克,鸡蛋一个,糖30克,酵母粉15克,牛奶170克,黄油25克。
林娜娜的店里有各种各样的工具,需要的东西的分量每次取的是多少,都一一告诉宁玉轩,然后她亲自动手做面包,把该注意的细节都讲出来,比如谁的温度,比如怎么辨别用的东西的品质。
奸商多如狗的世界里,没有一双慧眼会被坑惨的,花钱也买不到称心如意的东西,宁玉轩认真的听,林娜娜一边做,他一边跟着学。
有钱人的毛病,宁玉轩也有,比如比较漠视普通人,他的亲民是刻意营造出来骗钱的,但他很意外林娜娜做面包的时候的专注,原来不是个任性丫头,那么简单啊。
面粉等材料在林娜娜的手里想听话的孩子,想怎么样都配合,都给她面子,但是再瞅自己的,和撒了欢儿的二哈差不多,各种不服管教,第一步的和面都做不好。
牛奶和面粉的分量和林娜娜的一样多,用同样的容器,取的分量也一样多,但起来就是天差地别。
林娜娜要的就是这个,这时候她就可以帮宁玉轩做了,盖塔露脸的机会来了,精心指出宁玉轩的问题,告诉他要有耐心。
然后就是用模具,做出来想要的花样,放进烤箱里,设定好温度和时间,万事俱备只欠东风。
在等待的过程里,林娜娜没有闲着:“你去洗把手,笑话一下今天的所学,师傅做些复杂的面包,你先看看我的技巧,等会儿就会有人来买了。”做节目的同时也得做生意,顾客是节目里的一道风景线,不可或缺。
更合快会有很多的人打电话叫外卖的,平时忙的不可开交,有的老人晨练完了之后,吃早餐都会过来买面包,只不过人太少,所以林娜娜开门没必要那么早。
但是没事的老人,十一点左右,离开公园回家的时候,会过来买点吃的垫一垫肚子,另外就是买了明天早上吃早餐,以及给下午放学的孩子吃。
林娜娜卖的最火的面包是热狗面包等几种,很多年轻人喜欢,他们都是上班族,叫外卖的主力军,早上起晚了没吃早餐,或者工作太赶进度饿了。
这个做起来就麻烦了一些,烤箱里被塞满了一盘盘的面包,烤制的时间各不相同。
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