我在国子监当厨娘

第63章 063(1/2)

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首发:~第63章 063

063

“是绞肉机, 专门用来绞馅用。”

蔺荷一边说着一边将鸡肉倒出来,加入盐和少量的胡椒粉,把葱切断, 姜拍成片放入水中,泡过之后的葱姜水也一同倒进去, 大力搅拌均匀。

拌好的鸡茸颜色会呈现出淡淡的土肉色,之后起锅烧水, 不等水沸腾,蔺荷便用勺子舀起鸡茸, 放入锅中。

这个地方手法还是很重要的,在贴近水面的时候就要轻轻的抖出来, 像摊煎饼一样, 而鸡茸也不负众望,被“摊”成了一个个鸡肉片, 随着鸡肉片渐渐凝固, 变成洁白的雪花肉,独特的香气也随之飘散出来,让陆史虞情不自禁深深地吸了口气。

“好香。”

“等会儿更香。”

蔺荷重新烧了一个热锅, 加油爆炒葱姜蒜,待稍微变色后把鸡肉片下锅,倒入开水, 同时将燃燃旺盛的大火转为中小火。

玉米、青豆、胡萝卜, 三种不同颜色的蔬菜, 平日每一道单吃都很普通,但和鸡肉片搭配, 荤素相宜, 口味鲜甜, 一切都是那么的恰到好处,再加入准备好的配料,一同勾芡收锅。

因为鸡肉片非常的嫩,所以全程蔺荷动作轻缓,入碟摆放,抹掉盘口沾上的汁液,色香味俱全的芙蓉鸡片就做好了。

两只鸽子的处理没有太复杂,只做了一道是简单的养生鸽子汤。

加入红枣,枸杞,桂圆和姜片,中火慢慢的熬煮。等鸽子汤熬出油脂,表面泛着一层淡淡的油花,再加入少许盐,最后的成品不腥不腻又好吃,蔺荷一个人就喝了两大碗。

至于陆史虞,一上桌,手中的筷子就直直朝着芙蓉鸡片而去。

作为一道著名的鲁菜,芙蓉鸡片成品满足色香味俱全,就像一朵朵盛开的芙蓉,色泽洁白,香远万里。

陆史虞夹起一块吃入口中。

他是怀着特殊的目的吃下去的,所以心情有如磐石一般,无动于衷。

结果入口之后,芙蓉鸡片的味道却让他眼睛一亮。

第一感觉便是嫩。

鸡肉他吃过,但从来没有鸡肉像这个一样嫩,恨不得能掐出水,嘴唇轻轻一碰,就在嘴里碎成好几瓣,

陆史虞的动作放轻,唯恐惊扰了口中的美食,鸡片的口感滑嫩,如同脂肪,明明是固体,却像液体一般四处游荡。

后面他干脆用勺子舀着吃,满满的一勺芙蓉鸡片,带着一点鲜美的汤汁,撒到白米饭上,能够就着吃下许多米饭。

蔺荷一个不查的功夫,碗里的芙蓉鸡片就已经只剩了个底,她不敢再走神,赶紧动筷子和某人抢食。美食面前无男人,即便是陆史虞也不好使!

半个小时后,酒饱饭足的两人坐在院子里,抬头看着墙头落着的鸟儿发呆。

空气安静,岁月静好,陆史虞忽然想起王大人的事情,从兜中掏出荷包递给蔺荷:“给。”

“什么?”

“上次找到国子监的王家人,这是他们买猪肉饼和奶茶的钱。”

蔺荷打开荷包一看,被里面沉甸甸的银子,吓了一跳:“怎么这么多?!”

“大概是王大人觉得你做的汉堡和奶茶好吃,特意给的。”

闻言,蔺荷简直震惊了,天底下居然有这么大方的顾客?!好人有好报,这么好的客人,下次有新品的时候一定要给他送去一些。

陆史虞看懂她的表情,故意道:“这钱是我帮你拿回来的,是不是要分我一半?”

“什么?分你一半!”

一瞬间蔺荷又瞪大眼睛,不敢相信自己听到的话:“陆史虞,你还是不是个男人,居然和女人家要钱?!”

“这和男人女人有什么关系?”

“有关系啊,你和我在一起,你的钱就是我的,我的钱……”

她顿了顿,理所应当道:“当然还是我自己的。”

突然变得更加穷困潦倒的陆史虞:“……”

日子一天天过去,和之前没有什么太大的区别,唯一就是她和陆史虞之间似乎多了一种默契,两人谁都没有戳破那层皮。

蔺荷享受着这种感觉,而且她虽然嘴上说着当咸鱼,实际上事业心一点儿也没减少,一直朝着自己当初定的那个目标默默地前进。

至于陆史虞的性格为何也没有说出来?

蔺荷虽然疑惑过,但没有深究,不论是哪种原因,若相处的过程中让她感觉不开心,那她绝对会拍拍屁股走人。

这日,乙组的吴厨子找过来,询问入学考要怎么准备吃食。

蔺荷被问的愣住了,吴厨子奇怪道:“你不会忘了监生们的入学考吧?”

何止是忘记,蔺荷根本不知道这件事情!吴厨子作为土生土长的京城人氏,家中也有读书人,见状便给她科普了一番。

原来大楚国的皇帝,将每年春暖花开的这个时候,定为国子监新生入学的日子。生源来自于各地,按名额推举上来的秀才。

这些秀才学子们若想更进一步须得继续参加乡试,但无论如何,他们都可以在顺天府参加考试。

但国子监并非这么容易进来的,即便被地方贡入,他们也得参加入学考试,所以这几日国子监会涌入大批的外来人员,而国子监饭堂相应的也会变得忙碌起来。

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