津门小面馆

第43章 第四十三章(2/2)

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首发:~第43章 第四十三章

“哎呀~~”,二丫见她又拿自己的错处来说,拽着她拧巴着身子撒娇,“好姐姐,桃姐姐,你就放过我吧,我知道错了!”

她一边撒娇一边缠着郁桃让她教自己做菜,早点给秀姨、吴姨她们送过去,也好早点将这黑历史翻片儿。

郁桃教她做的是一道好吃又简单的菜,豆皮包子。

泡发香菇、剁肉馅儿、切萝卜丁、切香菇丁,这些都是二丫会做的活儿,等郁桃做好早饭一看,她已经将准备工作都做完了。

“再添点虾泥吧”,郁桃将那一小兜虾拎出来,用铁签子教二丫怎么去虾线,再教她怎么简单去壳儿。

“以前咱们在浣纱镇吃虾吃得少”,郁桃用签子一挑,一条黑乎乎的泥线就出来了,再从虾身第三节处一掀,就将虾壳拽开,再一撕尾巴,就收获了青白色的虾仁。

剥好的虾仁放在案板上,长刀在郁桃手中斜着碾过排好的虾仁儿,刀过之处虾仁被压爆,成了一片虾蓉,而剁虾泥的工作又交给了二丫,二丫很是羡慕,“我怎么时候能有桃桃姐这样的刀工呢?”

“你现在已经做得很好啦”,郁桃笑着鼓励她,“以后咱们郁家面馆就要靠你发扬光大了!”

剁好的肉馅儿、虾泥和萝卜、香菇丁混在一起,调味并搅打上劲儿,然后将豆腐皮切成馄饨皮大小,在热水里面烫过后往里面放上馅儿,把边缘往中间聚拢,再用细细的韭菜叶或是小葱叶绑起来,豆皮包子就做好了。

这对二丫来说不难,但比和面做包子要简单些,还更有意思。她见郁桃给豆皮包子上绑的都是蝴蝶结,也学着这么系。

只不过她的手一直在抖,没能绑出来好看的蝴蝶,倒是扯断了两根小葱,气得哇哇乱叫。

郁桃笑得不行,握着她的手一点点教她,倒是让二丫心里面安稳了不少。

兆麟过来的时候,豆皮包子刚好蒸熟出锅,二丫急着去端,让他尝尝味道,剩下郁桃在院子里面意味深长地看向他。

“那小乞丐你找人来扮的吧?”

兆麟一惊,心中暗怪洪七做事不地道,嘴上却习惯性地否认道,“什么乞丐?”

“别装了”,郁桃昨日一眼就看穿了,那乞丐别处都挺像样的,只是耳垂上有着两个泛白的孔洞,一看就是长戴耳坠临时摘下的。

兆麟心想洪七可真是糊涂,怎么能叫个丫鬟做这么大的事,却不想想只有他会这般急哄哄的插手两姐妹吵架,落在旁人眼中这哪算什么大事!

“谢谢”,郁桃往前一步,凑近了真诚地道了声谢,“这事就算咱们之间的秘密了。”

她的意思是说不要让二丫知道,可兆麟却只听到了“咱们”这个词,还被她吹出来的气撩了下耳垂,半边脸都抖了抖,赶忙侧过了身子。

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