第5章 手指饼(1/3)

首发：~第5章 手指饼

沈墨兰正在跟“亲民”两字较劲。

自从杨嫂一语惊醒梦中人后，她才真正醒悟到这个时代的人均消费真的跟现代不是一个水平。

“如果我做一种一文钱一枚的点心，普通人应该就能买了吧？”她问杨嫂。

杨嫂露出为难的神情，她不过是个仆妇而已，这种商业性的话题就不要跟她讲了吧？

但沈墨兰自己已经决定了：“好，那么今天来做手指饼，不用贵重的酥油，只用相对廉价的鸡蛋和糖，这样成本会低很多，平民家的小孩也能吃得起。”

说来说去，还是被那天的小童引发了恻隐之心。

“那能赚钱吗？”杨嫂为难。

沈墨兰摆了摆手，豪气干云的说：“不为赚钱，为的是情怀！”

杨嫂瞠目结舌的看着她，总觉得这“情怀”不是什么好话，想劝她小娘子家家以后少说这个词，但又怕惹这位主人不高兴。

正纠结时，只听沈墨兰唤她：“杨嫂，来帮我给麦粉过筛啊。”

杨嫂只得无可奈何的硬着头皮，开始了一天的劳作。

分离蛋清蛋黄，手动打蛋器将蛋黄打发至颜色变浅体积膨胀，蛋清加糖后用打蛋器猛力搅打一定的时间，再加入麦粉继续搅打，等发泡后加入蛋黄液，就可以挤到烤盘上烤制了。

手指饼做好后，沈墨兰先尝了一块，质地干燥而略显坚硬，但非常酥脆，而且也还算香甜，味道不错。

她让几个小丫头一起尝尝看，人人都说好吃。

杨嫂吃完两块手指饼，终于忍不住规劝：“您这要是定一文钱一枚，真的赚不了什么钱，里面可是有鸡子呢！”

沈墨兰不是刚愎自用的袁术，她还是很听人劝的。

“那就……只卖给小孩子，大人买不给！”她这么说。

也只好如此了。

杨嫂尽到了诤臣的义务，也就不再说什么。

再说一天也做不了多少手指饼，上工时间在那管着呢。