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首发:~第23章 营业第二十三天
“就这里到这里。”
叶一伊一边看着她割豆腐,一边问:“娘子的黄豆既然多,就没有想过用来做别的?”
“哎,怎么没想过,酪浆也做过,只是我们家就两个人,做豆腐每日都忙不过来,哪里还有别的功夫呢。小娘子,这是您的豆腐,拿好了。”
“多谢。”
叶一伊却不这么认为,黄豆能做的东西可太多了,黄豆酱、豆瓣酱的基础全是豆类,豆腐可制成豆腐乳,豆腐干,都是可以方便保存的,酪浆每日都要喝新鲜的自然麻烦,但是制成这些就能保管的更多了。
叶一伊顿住脚,又朝回走:“我忽然想起我家有客人,您再给我割一块儿吧。”
那豆腐娘子自然喜不自胜,还送了叶一伊一些,叶一伊问:“娘子家可有现成的黄豆?”
“那是自然。”
叶一伊:“明日我还来找你,有法子将你这些滞销的豆类都解决了。”
那豆腐娘子愣住,叶一伊但笑不语,牵着小蝶就离开了。
回了自己的小院子,叶一伊准备做一顿豆腐宴。
先取一小块儿切厚片,用油去煎,煎至两面金黄,用葱姜和木耳配上大酱去炒一道家常豆腐,咸口下饭。
再取一小块儿切成方方正正的豆腐块,昨日在集市正好买了两条小鱼,单独做嫌小,用来煲汤正合适,豆腐鲫鱼汤,营养丰富。
鲫鱼汤是叶一伊的拿手菜,鲫鱼汤要熬煮出全部营养颜色是关键,火候的掌控和食材的处理都很重要,叶一伊熬出来的鲫鱼汤颜色奶白,浓郁鲜香却没有鱼的腥味,是小蝶的最爱。
叶一伊看着还剩下的一块儿豆腐叹了一口气,要是都辣椒,和大豆做成豆瓣酱,就可以炒麻婆豆腐了,这可是做豆腐必不可少的菜色了。
不过现下也很满足,叶一伊刚好做完晚饭,阿媛便回来了。
“收摊啦,今天的收获也很不错哦!”
叶一伊端着鱼汤从厨房出来:“刚好吃饭啦。”
“太好了!好香啊,是什么?”
“鲫鱼豆腐汤。”
“今天伙食可真好!”
阿媛洗了手就坐在了饭桌上,看了一眼:“今日可真是丰盛。”
除了两道豆腐,叶一伊又拍了一个胡瓜,熬了绿豆汤,切了一根腊肠,也算四五个菜了。
“吃吧,再难,日子也不能委屈了自己呀。”
三人坐在院子里享用了一顿豆腐宴,结束后阿媛抢着要去洗碗,顺便问起了叶一伊的收获。
叶一伊将今日去钱庄打听的消息如实告知,阿媛也若有所思,五十两……的确不是个小数目。
“不过我们摆摊两个月就能有二十两,五十,再有五个月也总能攒齐的!阿伊别灰心!”
“嗯。”叶一伊笑着点头:“是早晚的问题。”
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次日,叶一伊如约来到了那个豆腐娘子的摊位上,她昨日之所以割了两大块,一方面是帮人一把,另一方面,也是想试试这家的豆腐如何。
叶一伊现在心里已经有了判断,便开门见山了。
“你要这么多豆腐?!”那娘子显然吃惊极了。
叶一伊点头:“你每日都能来送,不仅豆腐,大豆我也要,但是大豆的品质我需要先看一看。”
豆腐娘子连连点头:“昨日不知小娘子是开饭馆的,没问题,小娘子要这么多,价格自然也会有优惠的。”
叶一伊笑:“那就多谢娘子了。”
豆腐西施喜不自胜:“娘子的饭馆在何处?我半个时辰后就着人送过去。”
“不必,你送到桃湘巷子叶家就是,傍晚送。”
“也好,也好,那今日我回去将大豆给娘子也装上一罐,您先瞧瞧。”
“好。”
离开豆腐摊,叶一伊急着回去跟阿媛说自己的打算,她刚刚走到虹桥跟前,便瞧见了在摊位前明显等待多时的赵澈。
“沈郎君。”叶一伊已经知道他的姓氏,便直接上去打了招呼。赵澈微微一怔,应下:“叶小娘子。”
“郎君今日还是六套?”
叶一伊话里带着打趣儿,赵澈摇头微笑:“今日一共要三十套。”
叶一伊动作一愣:“三十?”
赵澈:“今日府上有课,用来待客。”
阿媛和叶一伊都愣住了,这好歹也是一个官宦之家,平日吃个煎饼当个朝食也就罢了,可从未听说用来待客的,真是新鲜。
叶一伊:“郎君当真不怕这煎饼登不上大雅之堂。”
赵澈蹙眉:“小娘子手艺,怎会登不上,切勿妄自菲薄。”
叶一伊意外的抬头,从他的脸上,没找到一丝的戏谑和玩笑。
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