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首发:~第1章 营业第一天
叶一伊笑:“是,今日做的不多,收的早些。”
“到底是你生意好~”
在邻居的寒暄中叶一伊进了屋,第一件事就是到厨房把绿豆和糖都收进了罐子里,这可是她今天换来的宝贝,有大用处呢。
“姐姐我们晚上吃什么?”小蝶趴在灶台前好奇的问。
叶一伊神秘的笑:“自然是新的东西啦。”
小蝶闻言咧嘴笑:“阿姐做的最好吃了!”
“去玩吧~”
小蝶从厨房出去,叶一伊走到厨房的柜子门口打开看了看,面粉还是多一些的,想到今日那碗阳春面,叶一伊心里有了主意。
除了拌面,汤面的面条她喜欢拉扯的软一些细一些,但也不至于像龙须面一样,这对于面点师傅是考验,发面揉面的时间和力道都需要经验,不过这在叶一伊手上都不是难事。
需要下点儿功夫是臊子,这个家真是一贫如洗,春天的时候叶一伊甚至上山去摘了野菜回来想想法子,不过也是误打误撞,漫山遍野的荠菜雪里蕻都被叶一伊摘了回来,雪里蕻腌制之后就是雪菜,过了一个多月正好开坛。
前天去肉铺买的瘦肉只剩最后一小块儿,再不吃就要放坏,叶一伊仔细将肉切成均匀的肉丝,加料腌制,雪菜又细细切碎,下锅炝炒一个雪菜肉丝的臊子,最后将扯好的细面条下锅。
“小蝶,在院子里摘一颗青菜和葱。”
“来啦。”
叶一伊的院子里被她开辟出来了一块小菜圃,不大,倒是能种一些家常的蔬菜,小蝶很快掐了几柱嫩绿的小青菜,叶一伊用开水一烫放入碗里,浇上雪菜肉丝臊子,最后再将小葱切成嫩绿的葱花,洒在最上面点缀。
“好香!”
叶一伊把两碗面端上桌,“吃吧,等明天姐姐出了摊就能买米,买了米再给小蝶做炒米吃。”
小蝶认真点头,其实只要是阿姐做的,不管是什么,她都觉得好好吃啊。
雪菜独有的辛辣腌制的刚刚好,肉丝不老不柴,即便是没有高汤煮面,臊子的香味足以让这碗面发挥到极点,嫩白的小青菜是锦上添花,两碗热乎乎的面条下肚,这一天的晚饭让人心满意足。
“我吃饱啦!”
小蝶勤快的去收碗,虽然黄昏将至,可叶一伊今日的任务却还没有结束。
明天是大集,梁城的集市也分小集和大集,小集一般会是城里的百姓上街采买,而大集,则是周边很多乡村的百姓纷纷出动,叶一伊盘算着,得用家里的粮食做点儿什么新的花样。
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